У каждого любителя томатов свои вкусовые предпочтения: одни считают, что помидоры должны быть обязательно с кислинкой, другие любят водянистые с большим количеством жидкости и спорить здесь, просто глупо, но, всё же, большинство огородников предпочитают помидоры мясистые, сладкие и сахаристые.
Канал "Моё любимое подворье" приветствует своих читателей, подписчиков и гостей.
Считается, что сладость томатов зависит от места выращивания, погоды, ухода, подкормок, всё так, но я считаю, что в большей степени вкус помидоров зависит от сорта - способность плодов накапливать сахаристые вещества заложена на генетическом уровне. Подкормками можно улучшить вкус помидоров, но только до определённой степени, а вот большее влияние на процесс накопления сахаров в плодах имеет генетика самого сорта. Поэтому, если Вы любите сладкие помидоры, в первую очередь подбирайте соответствующие сорта, а хороший уход и солнышко только добавят им сладости и аромата.
Я тоже любитель сладких помидоров (чем слаще, тем лучше) и сегодня хочу познакомить Вас с сортами, которые действительно очень сладкие, сочные и имеют привкус фруктов, такие сорта называют десертными.
Сержант Пеппер жёлтый
В прошлом сезоне, я как-то особо не обратила внимания на этот сорт: долго "думал", урожайность была неплохая, но плоды не очень крупные и "сержантик" в этом году очень старался, чтобы я его заметила. Заходя в теплицу, сразу бросались в глаза крупные помидоры очень красивой, необычной раскраски - как наливные яблоки, ярко-жёлтые с румянцем и антоциановыми плечиками, как будто "сержантик" так и кричал: "Ну посмотри же на меня, попробуй помидорку". Действительно, вкус этого сорта просто великолепный - очень сладкие, сок так и брызжет, а структура мякоти и послевкусие напоминает нежный вкус абрикоса. Сколько сортов я перепробовала, но этот сразил: я даже извинилась перед ним, что не выделяла его среди других.
Урожайностью сорт тоже порадовал - завязал практически все кисти, плоды крупные до самого верха, плодоносил до конца сентября и в отличие от многих желтоплодных сортов, помидорки неплохо лежат. Покорил "сержант", впору повысить его в звании!
Люсид Джем (Яркий самоцвет)
Творение Бреда Гейтса. Люблю томаты этого селекционера, настоящие шедевры, которые выгодно отличаются от своих собратьев экзотической красотой, неповторимым вкусом, декоративностью и качеством плодов.
Новинка моего прошедшего сезона - красивейший сорт Люсид Джем. Отличается мощным строением куста, красивой листвой и не менее красивыми, некрупными (100-150г) плодами. Помидорки очень привлекательные - вначале желтеют, а в полной спелости становятся цвета апельсина с антоциановыми брызгами, причём, с той стороны, которая обращена к солнцу, окраска более яркая. Мякоть ярко-оранжевая, с малиновой серединкой, сахаристая (капельки сахара после разреза выступают, как у арбуза).
Вкус необычный, как будто не помидор кушаешь, а какой-то фрукт - очень сладкие, сочные, а послевкусие и аромат, как будто цитрусовые разрезал. Действительно вкусные и сладкие!
К тому же сорт урожайный, прекрасно показал себя в ОГ, помидоры долго висят на кусту, не перезревая и неплохо лежат. Умничка! Понравился!
Тайна Марси
Когда пробуешь экзотические сорта на вкус, не всегда получается определить точно, какой фрукт или ягоду они напоминают - вроде на этот похоже или на этот, вкусно, но не понятно. А вот сорт Тайна Марси определённо напоминает вкусом спелый манго - такой же сладкий, с нотками ананаса и персика, а лёгкая, неуловимая кислинка придаёт освежающий аромат. Невероятный вкус!
Даже моя приятельница, которая категорически не признаёт эту экзотику (ей подавай классический красный помидор), после дегустации довольно хмыкнула и сказала: "Вкусный, зараза!".
Этот сорт довольно высокий и мощный, с крепким строением куста и крупными плоскоокруглыми плодами (от 300г и выше), которые очень красивы в полной спелости - ярко-оранжевые с малиновой шапочкой и румянами на боках. Мякоть двухцветная, сочная, маслянистая. Очень красивый, урожайный, неприхотливый, а главное, очень сладкий сорт!
В этом сезоне, благодаря большому количеству солнечных дней, многие сорта получились сладкими и сочными и было бы несправедливо не отметить некоторые из них:
Из красных сортов очень сладкими были Девичьи слёзы, Рим, Гигантская хижина.
Розовые сорта все вкусные и сладкие, но хотелось бы выделить Литовский хохлатый, Бабушка быка, Сланкардс, от Зураба Кухианидзе - эти были очень вкусными, как никогда.
Биколоры вообще были "в ударе" - до того сладкие, что руки после сока слипались, как будто намазаны мёдом. Канадское наследие, Сердце зебры Абрикосовое, Золотые горы Медео, Загадка природы, Оранжевый слон Минусинский - просто фейерверк сладости и огромный урожай!
Сумасшедшие вишни Барри просто ломились от сладких, медовых плодов.
Танцующие пальцы - это вообще нечто: если кушать с закрытыми глазами, то полное сходство с виноградом Дамские пальчики!
Зеленоплодный сорт Ярсон 18/3 своим сладким вкусом и ароматом оставил далеко позади популярную Малахитовую шкатулку.
Несмотря на все погодные капризы, сезон получился очень удачным, порадовали томаты и урожаем и прекрасным вкусом!
А какие сладкие томаты любите Вы? Пишите свои впечатления, результаты прошедшего сезона, фото приветствуется.
Всего доброго.
До встречи на канале.
