В морских дарах нас поражает разнообразие, свойства и особенности их употребления.
Их оценили многие народы, которые населяют морские побережья.
Чем же так сильны морепродукты?
Прежде всего, они отличаются сбалансированным составом и низким уровнем калорийности. Кроме того, после их употребления в крови не повышается уровень сахара. В составе морепродуктов содержатся микроэлементы, витамины, аминокислоты, белки и минеральные вещества.
Но при этом нужно знать о том, что в креветках содержится холестерин.
В связи с этим стоит следить за периодичностью и объёмом их потребления.
Мидии, которые богаты полиненасыщенными жирными кислотами, йодом, селеном, железом, витаминами Е, В1, В6, В2, D и РР, фосфатидами, полезными для печени двумя десятками аминокислот, имеют калорийность около 50 ккал.
Учеными доказано, что мидии помогают в снижении риска развития онкологических заболеваний, укреплении иммунитета и при артрите.
В устрицах в большом количестве содержатся цинк и белок, различные витамины.
Кроме того, в них много фтора, йода, железа, кальция и натрия.
В кальмарах, богатых белком, есть много витаминов, селена, фосфора, йода, марганца, железа и таурина для снижения уровня «плохого» холестерина в крови.
Кроме того, в них нет жира. Так как в кальмарах содержится лизин и аргинин, их широко используют для приготовления блюд детской кухни.
В морских гребешках есть много аминокислот, витаминов, йода и белка.
Их употребление приводит к снижению уровня холестерина.
В составе криля, питательная ценность которого выше, чем у рыбы, есть астаксантин, мощнейший антиоксидант.
Кроме того, он богат витаминами, фолиевой кислотой, йодом, магнием, кальцием, калием и натрием.
Несмотря на то, что морепродукты очень полезны, многие люди должны очень аккуратно относиться к их употреблению.
При первой пробе продукта лучше брать небольшую порцию. Также стоит внимательно выбирать продукты. Креветки, например должны быть без чёрных и жёлтых пятен или бугров. Мидии должны быть с плотно закрытыми раковинами, без повреждений. Кальмары выбираются только замороженными. Мясо должно быть белым. Морские гребешки должны быть розоватыми или кремово-белыми. Запах у них должен быть приятный, слабый и свежий.
💦 www.oyster.market @oystermarket
☎️ +7 (495) 743-11-63
🚙Самовывоз и чёткая доставка
🎁 Подарки и скидки❗️
