«Что такое коллаген и для чего он нужен организму?» – ответ на этот вопрос знают далеко не все. Хотя это очень важный компонент, формирующий основу соединительной ткани. Проще говоря – коллаген обеспечивает эластичность кожи и продлевает ее молодость. Сегодня мы расскажем, для каких еще целей нужен этот белок, и как получить его естественным путем.
Польза коллагена
Научно доказано, что коллаген влияет на внешность и здоровье человека. Как именно?
- Улучшает состояние костей и суставов. С возрастом дискомфорт в них возникает не только при нагрузках, но и в состоянии покоя. Отсрочить или даже избавиться от него поможет именно коллаген. Белок повысит плотность костной ткани, улучшив работу опорно-двигательной системы.
- Восстанавливает силы. Коллаген помогает быстрее прийти в себя после активных занятий физкультурой. Более того – при достаточном уровне этого белка повышается сила мышц.
- Убирает целлюлит. Эта распространенная женская проблема уходит при употреблении продуктов с коллагеном. Кожа становится ровной и более подтянутой.
Помимо этого коллаген входит в состав многих диет – продукты с ним содержат достаточное количество белка для здорового питания. Он обеспечивает поддержку организма, способствует наращиванию мышечной массы и избавлению от лишнего жира.
Что приводит к дефициту коллагена?
Есть несколько причин, из-за которых организму может не хватать «строительного» белка. По возможности старайтесь избегать:
- Воздействия ультрафиолета на кожу. Попадая в дерму, УФ-лучи через определенные рецепторы разрушают структуру белка.
- Стрессов. Конечно, сделать это непросто. Но если постараться, то организм перестанет вырабатывать большое количество кортизола. А он, в свою очередь, не будет расщеплять коллаген.
- Фастфуда и вредных продуктов. Рацион, богатый сахаром, пищевыми добавками и консервантами приводит к дефициту питательных веществ и окислению. Такая комбинация разрушительна для коллагена. Упор стоит сделать на продуктах с витамином С и цинком.
- Курения. Эта вредная привычка истощает витаминные запасы и ухудшает состояние кожи, особенно вокруг лица и рта.
Как получить коллаген?
Белок «молодости» вырабатывается в организме естественным путем. Но с возрастом он синтезируется в меньшем объеме, поэтому недостаток нужно возмещать. Для этого достаточно включить в рацион:
- Цитрусовые, зеленый и красный перец. Эти продукты наиболее богаты на витамин С, необходимый для синтеза коллагена.
- Морковь, рыбий жир, говяжья печень, шпинат – основные источники витамина А, который защищает кожу от воздействия ультрафиолета.
- Яичные белки. Содержат большое количество пролина – аминокислоты, необходимой для выработки коллагена.
- Фасоль. Сочетает сразу два необходимых компонента (аминокислоты и медь) для производства коллагена.
Список продуктов можно расширить, но главное при этом помнить про разнообразие. Только сбалансированный рацион позволит увеличить запасы коллагена и предотвратить преждевременное старение кожи.
