Нет,это не ругательство гонобобель - это еще одно название голубики, и, кстати, не единственное. Как только эту ягоду не называют: гонобоб, дурника, дурница и даже пьяная ягода.
Этимология (происхождение) слова "гонобобель" до сих пор вызывает споры и расхождения, так, например,в словаре Фасмера предполагается, что слово произошло от выражения "гонит боль", которое со временем преобразовалось в "гоноболь" - "гонобобель". Растет голубика часто рядом с богульником, аромат которого и вызывает головную боль, а не сама голубика.
Чем же примечательна голубика, и почему многие путают ее с черникой? Все дело в то, что эти кустарники - родственники. Они относятся к семейству вересковых и урожай с них собирают примерно в одно время: с июля по сентябрь.
Есть и общие микроэлементы, обе эти ягоды содержат такие витамины, как:
- аскорбиновая кислота
- витамин А
- витамины группы В
- витамин К
- витамин РР
В чернике и голубике есть аминокислоты, флавоноиды, клетчатка, пектин, танины. Ягоды богаты железом и марганцем. Но голубика считается менее калорийной, хоть обе эти ягоды относят к диетическим:
- черника: 60 ккал на 100 граммов
- голубика: 40 ккал на 100 граммов.
В чем отличия
Во-первых, голубика отличается от черники внешне: ягоды крупнее, светлее, а внутри зеленые или голубые, а не насыщенного чернильного цвета, как у черники. Сок у черники фиолетовый, а у голубики - бесцветный
Да и на вкус ягоды голубики не такие сладкие, как у черники, точнее дело даже не в сладости, а насыщенности вкуса, у черники он ярче.
Обе ягоды растут в лесу, но кусты черники заметно ниже. голубика растет гроздьями, как виноград, а черника - отдельными ягодами.
По полезным свойствам черника тоже уходит далеко вперед от голубики. В чернике содержатся антоцианы - вещества, которые предотвращают развитие рака и лечат болезни сердца. А еще черника очень полезна для зрения, за счет высокого содержания лютеина и зеаксантина.
Так что, надеюсь, теперь вы никогда не спутаете эти две ягоды.
Спасибо, что дочитали статью до конца, надеюсь информация была для вас полезна. Подписывайтесь на канал "Бананы-кокосы", впереди много интересного!
