Gunko Winery Совиньон Блан 2021 🇷🇺 ———————————————————-
Тип вина 🍷: сухое белое
Виноград 🍇: Совиньон Блан
Страна 🗺: Россия 🇷🇺, регион - Краснодарский край
Год: 2021
Алкоголь 🤪: 12 %
Цена 💰: 1350 рублей
Где брать 🛒: искать в винных бутиках, в Кирове - @provino_store (осталась буквально пара бутылок, тираж вина всего 9848 бут.)————————————————————
Гастрономическое
сочетание 🍽: рыбные блюда 🐟, невыдержанные сыры 🧀, летние салаты 🥗 ————————————————————
О производстве вина @gunkowinery 🍇: Винодельня Гунько - это 14,5 гектара виноградников, из которых половина ещё молодые (2-3 года). Тираж 50-60 тыс. бутылок. Первые 5.5 га были заложены в 2014-2015 г. Белое сухое вино Совиньон Блан Гунько производится из одноимённого сорта винограда, выращенного на территории Кубани. При обработке используется ручной сбор винограда, последующее охлаждение до 6 °С, мягкое прессование на мембранном прессе, брожение при низких температурах, выдержка на дрожжевом осадке 4 месяца с батонажем 2 раза в неделю.
————————————————————
Мой отзыв 📝 о вине 🍷🍷🍷: один из лучших совбланов России в новозеландском стиле. Аромат тропических фруктов, крыжовника, белой смородины, лайма, осоки. Вкус лёгкий, свежий, яркий и взрывной, отличная кислотность, тропики, цитрусовые, трава. Отличный баланс. Для жары самое оно. Любители совблана точно оценят. Тираж я ещё раз уточню всего 9848 бутылок. Говорят что именно 2021 год урожая получился таким новозеландским, 2020 год был другой более классическим и травянистым. Вина Гунько продолжают радовать. В закромах осталось ещё Саперави 2018 года, от которого тоже ожидаю многого.
———————————————————
#вино #белоевино #гунько #гуньковайнери #краснодарскийкрай #совиньонблан #винныйблог #россия
