Мировая наука предвещает человечеству разные напасти, в том числе истощение запасов продовольствия. Но она же и успокаивает, предлагая оригинальные решения этой проблемы. Биологи видят спасителя всей планеты в экзотическом растении — абиссинском банане. Почему именно он, что такого особенного в этом фрукте?
Наводнения и засуха
Проблема изменения климата и последствия этого часто муссируется в СМИ. Иногда у людей даже возникает новый вид расстройства по этому поводу - экотревожность. Экологические проблемы провоцируют ряд других, неразрывно связанных с ними. Это нехватка питьевой воды и пищи, особенно в засушливых районах земного шара. Такая проблема и сейчас существует в странах Африки и некоторых других, но ожидается, что ситуация будет усугубляться.
Если таяние ледников продолжится такими темпами, как сейчас, то мир потрясут катаклизмы. В одних странах начнутся наводнения, вызванные поднятием уровня Мирового океана, а другие пострадают от аномальной жары. Это вызовет уничтожение полей, засеянных зерновыми культурами и плантаций фруктовых деревьев. Человечеству придется срочно пересматривать источники пищи. Биологи выяснили, какое растение является самым неприхотливым и вдобавок имеющим высокую питательную ценность.
Банан спасет мир
По их мнению очень большие перспективы имеет абиссинский банан, растущий в Эфиопии. Но это не тот банан, который мы все привыкли видеть в магазинах. Плоды энсеты (другое название растения) несъедобны, хоть и выглядят красиво. В пищу пригодна лишь мякоть, находящаяся внутри стебля. Энсета имеет толстый ствол с широкими листьями и может вырастать до шести метров в высоту.
Эфиопцы разделывают стебель и достают оттуда мякоть, из которой можно готовить разные блюда. Они делают из нее хлеб и оладьи, а также кашу. Абиссинский банан привлек внимание биологов тем, что может расти практически в любых условиях, не боясь ни засухи, ни влаги. А его ресурсы просто бесконечны: всего лишь полтора десятка растений достаточно для того, чтобы обеспечить взрослого человека питанием на весь год. В Эфиопии этот чудо-банан уже много лет кормит все население страны. Так что в случае катастрофы у человечества есть палочка-выручалочка, которая спасет всех от голода.
