Почему-то считается, что незаменимые аминокислоты содержатся только в животном белке. Но это далеко не так)
Например, в семенах льна и конопли также содержится весь аминокислотный состав, включая и незаменимые: валин, изолейцин, лейцин, треонин, метионин, лизин, фенилаланин, триптофан.
Вот их состав (по данным FITaudit):
КОНОПЛЯ пищевая(семена)
Семена льна
Льняной и конопляный протеин содержат также BCAA аминокислоты - которые очень ценятся спортсменами.
BCAA аминокислоты ( аминокислоты с разветвлёнными боковыми цепями (англ. branched-chain amino acids, BCAA) — лейцин, изолейцин и валин.
- BCAA препятствуют разрушению мышечных волокон и стимулируют рост мышц
- повышают выносливость на тренировках
- уменьшают болевые ощущения во время и после интенсивных тренировок
- ускоряют сжигание жира
Содержание BCAA аминокислот в конопле — 5,226 г на 100 г конопляного семени в льне - 3,203 г
Такой известный суперфуд, как спирулина также является полноценным источником белка!!!
Сушеная спирулина
BCAA составляет 11,668 г в 100 г сушёной спирулины
А теперь сравните с вареной куриной грудкой, которую считают диетическим питанием:
BCAA составляет 5,885 г в 100 г варёной грудки
А теперь просто суммарное содержание белка на 100гр вышеперечисленных продуктов:
- лен семена - 18%
- конопля пищевая семена - 31%
- спирулина сушеная - 57%
- грудка отварная - 32%
Кстати, конопляный белок очень легко усваивается организмом.
Думайте сами, решайте сами)
Думаю, что список растительных продуктов с незаменимыми аминокислотами можно продолжить - семена кунжута, тыквы, подсолнечника, чиа, орехи, бобовые (если с ними подружиться) и т.д.
Для нестрогих веганов можно есть сыры, в которых количество незаменимых аминокислот ну ооочень большое)
На мой взгляд, самый главный вывод, который можно сделать:
Выбор продуктов определяется ТОЛЬКО нашим желанием и осознанностью!!! Все остальное - это отмазки (привычки, нехватка аминокислот и т.д.)
А вот интересные данные о содержании незаменимых аминокислот в продуктах традиционной кухни:
Немного личного опыта: я не ем мясо, рыбу и морепродукты с 2010 года (тогда же за компанию полностью прекратила употребление алкоголя).
Сейчас мне 49 лет, никаких проблем с мышцами и нехваткой белка я у себя не наблюдаю. В моем питании регулярно присутствует спирулина, семена льна и кунжута. Коноплю я просто обожаю!!! Пророщенные гречка, подсолнечник и т.д.
А вот моя любимая конопля - с орехово-сырным вкусом.
Конечно, чтобы мышцы не обвисали - нужны физические нагрузки. А также в целом полноценное питание - витамины, микроэлементы и т.д.
Клетчатку, витамины и минералы я получаю в основном из овощей и зелени.
Так что выбор за вами - и будьте здоровы!!!
А вы откуда предпочитаете получать белок?
Понравилась статья? Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал, здесь очень много информации о здоровом питании и вкусных полезных рецептов!!!
___
Супер чипсы из кочанчиков брюссельской капусты. Ешьте чипсы и здоровейте!!!
Самое важное отличие живой еды от мертвой, помимо витаминов, ферментов и т.д. Почему все стареют и болеют?
Подборка моих быстрых салатов на каждый день - полезные и красивые!
___
#еда #похудение и правильное питание #здоровый образ жизни #полезные советы #полезные продукты