Грибная икра. Фото: t.me/antonova_official
Ее можно закатать в банку, а можно есть сразу.
Актриса Наталия Антонова поделилась в своем телеграме рецептом икры из шампиньонов. Она очень вкусная и пригодится на все случаи жизни.
Ингредиенты
- 800 г шампиньонов;
- 1 небольшой пучок петрушки;
- 100 мл растительного масла;
- 1 луковица;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- соль и перец — по вкусу.
Шампиньоны сварить (10–15 минут). Измельчить любым способом (ножом, блендером или мясорубкой).
Зелень мелко нашинковать. В сковородке разогреть масло на среднем огне. Нарезать мелко лук, пожарить (5–7 минут).
Добавить грибы, петрушку, выжать лимонный сок, посолить и поперчить. Перемешать переложить в контейнер или закатать в банку.
Смотрите также:
