В этот салат нельзя не влюбиться с первой вилки!
Помидоры дольками, вишня без косточки, лук красный, кинза. Всё мелко нарезать. Добавить листики фиолетового базилика. Соль, перец.
А дальше... волшебство!!!
Наршараб (уваренный сок граната), сумах, барбарис, соевый соус.
И, наконец, оливковое масло, чуть-чуть… Не переживайте, кто не любит оливковое масло, базилик перебьет вкус.
P.S. Соуса Наршараб нужно совсем немного. Навредить не успеет, а без него вкус не тот…
Да, вишня была замороженная, время свежей ещё не пришло :)
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Seva Seva H-va
