Сосиски в тесте - это моя любимая выпечка. Чтобы разнообразить эту выпечку я сделала сосиски в слоёном тесте. #меню #сосискивтесте #vkusifood
Ингредиенты: Мука, Сливочное масло, Сметана, Яйцо, соли, Сосиски, Кетчуп, Сыр
Способ приготовления:
Сливочное масло убрать в морозилку на 30 мин.
Муку просеять, добавить щепотку соли.
Ледяное масло натереть на тёрке, постоянно присыпая мукой.
Перетереть быстро муку с маслом, добавить яйцо и сметану.
Замесить тесто, долго не вымешивать, чтоб масло не растаяло!
Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 20 мин.
Достать тесто, поделить на ровные кусочки
Слоеное тесто раскатать на рабочей поверхности, слегка подпыляя ее мукой.
Нарезать тесто на прямоугольники, соответствующие длине и ширине сосисок. То есть вам нужно их завернуть в тесто. Смочите одну сторону прямоугольника водой. Залепите края прямоугольников, заворачивая сосиски в тесто.
Затем острым ножом аккуратно нарезать заготовки кружочками, не дорезая до конца теста.
Затем поочередно распределите нарезанные колечки вправо и влево. Взбить одно яйцо и смазать заготовки по всей длине.
Затем добавить кетчуп, сыр и отправить в духовку на 200 С- 20 мин. До румяности)
"Гусенички"готовы🤤 Приятного вам аппетита!🤗 Спасибо за ❤
