#мясо
Ингредиенты: мяса кролика, луковицы (у меня лук порей), рубленых консервированных в собственном соку помидор без кожицы, красного сухого вина (у меня домашнее), розмарина, соль, перец, растительное масло
Способ приготовления:
Кролика разрезать на части и обжарить на масле до золотистости (можно сделать это в два приема). Все кусочки сложить в глубокую сковороду, сверху положить нарезанный лук. Посыпать солью и перцем. Положить веточку розмарина (я использовала сухой розмарин). Залить кролика вином и рублеными помидорами. Накрыть крышкой и тушить кролика до готовности. Кролик станет мягким, соус загустеет. Приятного аппетита!
