Если честно, то я думала, что на этой неделе наше меню будет намного скромнее, поскольку выходные провели в деревне, и на готовку было крайне мало времени. Но, зайдя в воскресенье на кухню "Остапа понесло". =)
На обед я приготовила аж 2 супа.
И не борщ и не щи
Да-да, именно так. С лета у меня осталось несколько заготовок зажарки из моркови с луком и тертой свеклы. Для меня это палочка-выручалочка. Нужно просто сварить бульон, кинуть в него картофель, капусту и пару пакетов заготовок. И, поскольку свеклу я кладу в середине готовки, у супа не получается этого красивого оттенка, как у борща. По цвету больше похоже на щи, но не совсем.
Грибная солянка
Это я уже готовила для себя, так как домашние явно не оценят. В основе супа: куриный бульон, соленые огурцы, шампиньоны, лук, маслины, оливки и сушеный острый перец чили.
Куриные отбивные
Было у меня 2 куриные грудки на кости. Филе я срезала, кстати, а 2 оставшихся "хребта" пустила на супы выше. Но, к сожалению, под конец у меня закончились панировочные сухари, поэтому я обваливала их просто в муке.
Макароны
Простой и быстрый гарнир.
Сырные блины с зеленью
Решила я порадовать своих интересным и необычным завтраком. Получилось! Вышли очень вкусные блинчики.
А теперь по салатам.
Морковный салат
Всего несколько ингредиентов в интересной заправке и вкусный салат готов. Морковь, плавленый сыр и зубчик чеснока. А заправка была из горчицы, масла и лимонного сока. Вышло очень вкусно.
Салат с морским коктейлем
Морской коктейль, листья салата, вареные яйца, фунчоза. Заправка может быть любой. Хоть масло, хоть майонез. Я заправляла смесью масла и сока лимона.
Вот такое меню получилось.
