Ганаш отлично подходит для украшения десертов и под мастику.
Суперкрем для финишного покрытия тортов, так как он идеально держит форму!
Ингредиенты: 90 грамм молочного шоколада, 90 грамм тёмного шоколада, 90 грамм 82,5%сливочного масла.
Процесс приготовления:
Растапливаем два вида шоколада на водяной бане, добавляем размягчённое масло. Перемешиваем до однородности и отправляем в холодильнике на 15 минут.
После взбиваем миксером. Тёмный ганаш готов.
Наносить на десерты сразу, так как он очень быстро схватывается.
Приятного аппетита и балуйте своих любимых!
