Владеющие дачами жители городов часто сталкиваются с проблемой: как сохранить урожай, если нет ни погреба, ни подвала? Но безвыходных ситуаций не бывает. И даже такую проблему можно весьма успешно решить.
Хранение урожая на даче
Простейшее хранилище реально оборудовать прямо на участке. Для этого сооружают бурт. В месте, где нет застоя воды, заранее выкапывают траншею с наклонными стенками 50-70 см глубиной, 1,5-2 м шириной и произвольной длины.
Чтобы защитить хранилище от грызунов, дно и стенки выстилают еловым лапником, кладут пучки можжевельника, пижмы, черной, красной или травянистой бузины, полыни, запах которых отпугивает вредителей. Можно использовать металлические сетки. Затем помещают 15-сантиметровый слой соломы, сена или тонких веточек.
В середине траншеи делают вентиляционный канал в форме двускатной крыши из досок с просверленными в них отверстиями либо колышков и закрепленных на опорах жердей. В торцах размещают вертикальные трубы для подачи воздуха.
В траншеи закладывают корнеплоды, капусту, иногда зимние сорта яблок и груш в виде пирамиды. Плоды укрывают лапником, слоем соломы или сена. В конце засыпают землей слоем около 5 см, но гребень оставляют открытым – через него будет выходить теплый воздух.
От дождей хранилище защищают пленкой. С приходом морозов его дополнительно укрывают опавшей листвой, торфом и иными материалами. Сверху устанавливают какой-нибудь опознавательный знак, например, палку или флажок. Тогда после выпадения снега траншею будет легко найти.
Альтернативный способ – хранение в яме. Ее выкапывают глубиной около 1 м, на дно укладывают паллеты или ветки. Затем загружают сложенные в мешки или ящики овощи, закрывают хранилище толстыми досками и засыпают землей слоем 10-15 см.
Хранение урожая дома
Если урожай не очень внушительный, можно разместить его прямо в квартире. Для этих целей отлично подходит утепленный балкон. Овощи и фрукты складывают в ящики, пересыпают песком, золой, луковой шелухой и иными материалами, в морозные дни дополнительно укутывают.
Владельцы открытых балконов часто приобретают термоящики, поддерживающие нужную температуру. Подобную конструкцию можно сделать самостоятельно. Тем, кто разбирается в электронике, не составит труда оборудовать ее обогревателем и термостатом.
При комнатной температуре отлично хранятся лук и чеснок – их сплетают в косы, складывают в сетки или тканевые мешочки, а также завернутые в бумагу кабачки и тыквы. Главное, чтобы они находились в темноте. Свекла также долго не испортится, если обмакнуть ее в глину, разбавленную водой до консистенции жидкой сметаны.
Кстати, один из залогов богатого урожая – качественный посадочный материал. На нашем сайте вы можете приобрести семена и саженцы различных садово-огородных культур, а также декоративных растений для зон отдыха, клумб и цветников.
А как вы храните урожай? Поделитесь своими секретами в комментариях.
