Первое с чего начнем, это вы должны понять на себе в коммерческих целях вы хотите заниматься букетами или рассматривать как хобби.
Это как Хобби -то вам достаточно будет посмотреть мои мастер-классы, закупить штучно продукты и собрать композицию.
А если в коммерческих целях, то присаживайтесь поудобнее сейчас мы начинаем!
Как только вы решите для себя, что вы готовы посвятить этому делу всё своё свободное время, не забудьте пересмотреть это видео. Т.к сможете почерпнуть в нём что то новое.
Сейчас мы не будем обсуждать документации, ИП, ООО, аренду помещений, найм персонала итд.
Т.К до этого ещё очень далеко.
Берите блокнот, ручку и записывайте:
1) Вам нужно промониторить весь рынок в своём городе.
Составьте таблицу в Эксель, выпишите всех конкурентов, все их условия заказа и доставки, какой у них ассортимент.
И у вас будет сравнительная таблица. Вы увидите все плюсы и минусы конкурентов. Соответственно все их плюсы вы берёте себе и к тому же постарайтесь улучшить эти качества. Все минусы которые вы найдете у них, проанализируйте и постарайтесь не повторять чужих ошибок.
2) При наличие бюджета, обязательно закажите у всех конкурентов.
Оформите заказ на сайте, в соц. сетях, по телефону. Посмотрите как быстро вам отвечают, как и что говорят при принятии у вас заказа. Попросите скидку, узнаете как они отвечают на такой вопрос. Расспросите всё о доставке, сборке, условия хранения итд. Так у вас будет больше информации.
3) Когда получите товар,
все данные обязательно записывайте в сравнительную таблицу. Как прошла доставка, в какой виде пришёл букет. Далее распакуйте букет и полностью его разберите. Вы так узнаете, как и из чего собирают ваши конкуренты, какого качества они привозят товар, насколько он соответствует картинке заявленной на сайте.
4)После тогда как у вас есть сравнительная таблица,
вы узнали как работают ваши конкуренты, попробовали их товар. Можно приступать в к следующему этапу.
5)Сейчас самое время составить будущий ассортимент.
Вам необходимо определиться с ассортиментом, можете выписать в таблицу количество букетов, предполагаемый состав. Рекомендую делать от 20 -40 позиций в самом начале.
Вам нужно разбить все позиции по группам и учтите время года когда вы будете запускаться.
Например:
- 10 букетов на день рождения
- 5 Гламурны для девочек
- 5 для мужчин
-3 детские
- Остальные
- Если скоро новый год, то 5 на новый год.
И каждый букет будет соответствовать празднику.
6) Вам нужно определиться как,
где и кому вы будете продавать свои букеты.. Сайт, инстаграмм, вк или откроете физический магазин. Придумайте себе название, постарайтесь найти оригинальное название, которое отражало бы вашу деятельность
- Так же и с рекламой - т.к реклама это двигатель торговли! Для рекламы у нас есть много инструментов такие как: Яндекс директ, гугл Ads, таргетинг во всех соц. сетях, реклама в лифтам итд. Тут очень важный момент и самый главный - реклама должны быть эффективной! Для этого нужен грамотный специалист с опытом работы.
как только вы определились и нашли исполнителей на рекламу и какую площадку вы будете использовать начинайте всё это делать и параллельно приступайте к следующему этапу.
7) Как ни странно бы это не звучало,
но чтобы минимизировать все риски и все потери для начала вы можете начать со своей собственной квартиры. Помещения вы всегда успеете снять с делать в нем ремонт тоже. Чтобы вам было спокойнее оформитесь как Самозанятый на первое время. Если вы увидите, что у вас идёт и есть прибыль, то смело снимайте помещения и открывайте ИП или ООО.
8) Поиск поставщиков
В своем городе вам необходимо найти овощную базу\ продуктовый склад. Самостоятельно туда съездить найти поставщиков всех продуктов которые вы будете использовать постоянно.
Найти поставщиков кондитеров, которые вам будут поставлять шоколад, посыпки.
Поставщиков упаковки, шпажек, пенопласта итд.
Сделайте закупку перед тем, как будете собирать свои букеты на 1 фотосессию для сайта.
9)Важный момент,
который вы должны понять! На сколько качественно вы хотите выглядеть в глазах клиента! Я настоятельно рекомендую с самого начала выглядеть на все 100%. Что это значит, это значит что профессиональные качественные фотографии на сайте, красивые букеты на фото и они аккуратно собраны, при доставке клиент получает именно то, что было на фото. Ищите фотографа который сможет вам сделать очень крутые фото. Как найдете, договаривайтесь с ним на место и время съёмки.
10) день фотосессии и сборка букетов.
Конечно вам нужно потренироваться перед фотосессией в сборке букетов. Это тоже очень важный момент. Как только изучите все наши мастер классы и сможете так же или ещё лучше собирать, то сразу вызывайте фотографа. Если вы спец. в этом деле, то вам очень сильно повезло.
Не забываем что все букеты которые вы собираете нужно просчитать себестоимость и записать с спец. таблицу.
Берите помощников себе и собирайте букеты, фотографируйте. Далее в целях экономии продуктов. Букеты которые вы отсняли, разбирайте и их эти же ингредиентов собирайте новые букеты.
В итоге:
- На фотосессию вы едете с 10 готовыми букетами
- На самой фотосессии вы перебираете еще 10 букетов
- У вас должны быть помощники на фотосессии
- Рекомендую взять модель или выступить самой или самому в этой роли
По окончанию фотосессии у вас должно быть:
- 20 отснятых букетов по 3-4 фото разных ракурсов.
- Рекламные фото букетов, модель с букетами.
11) Как все фото вам обработают,
заливайте всё на сайт или соц. сеть. Придумывайте название, пишите описание, рассчитывайте стоимость букетов.
12) Запуск!
Когда у вас будет уже наполненный сайт\ соц. сети, настроена реклама. И вы будете готовы к тому что может появиться заказ, запускайте рекламу.
Подведем итоги:
Их видео вы узнали как правильно и пошагово вступить в ряды фуд флористов.
Помните, если у вас есть сомнения, то лучше подумайте еще раз. А пока вы будете думать, ваши конкуренты будут принимать заказы от ваших потенциальных клиентов.
В следующим видео поговорим как принимать заказы, как их доставлять.
Все вопросы пишите под этим видео.
Посмотрите полное видео первую часть.
Спасибо, что дочитали до конца.
Поддержите меня лайком, подпиской и обязательно оставляйте комментарии.
Читайте и смотрите мастер-классы
Мастер-класс "Мясная коробка для мужчин
Пенобокс со сладостями
Как сделать букет из клубники
