Raw-суп из брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
СУП:
соцветия брокколи – 2 стакана,
авокадо – 1,
чесночный порошок – 1 ч.л.,
вода – 1,5 стакана,
сок лимона – 1 ч.л.,
черный перец – по вкусу,
соль – по вкусу
КРЕМ:
орехи кешью – 1,5 стакана,
чеснок – 1 долька,
вода – 1,5 стакана,
лимонный сок – 2 ч.л.,
соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Орехи кешью предварительно замочить на 8 часов, после этого слить воду.
Для приготовления крема поместить в блендер кешью, чеснок, воду, сок лимона, соль и перемешать по получения однородной массы.
Выложить из блендера 0,5 стакана крема.
Для супа поместить все ингредиенты к оставшемуся крему и перемешать до получения очень однородной массы. Количество специй регулируйте по вкусу.
Разлить суп по тарелкам, дополнив кремом из кешью и зеленью по желанию.
Подавать сразу.
Приятного аппетита!
RAW-салат из брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ЗАПРАВКА:
Кешью — 1 стакан
Вода — 0,5 стакана
Лимонный сок — 1/3 стакана
Масло оливковое — 1/3 стакана
Цветная капуста — 0,5 стакана
Мед — 1 ст. л.
Молотая горчица — 0,5 ч.л.
Красный перец молотый – ¼ ч. л
Соль — 0,5 ч.л.
САЛАТ:
Брокколи – 1,5 стакана
Зеленый лук – 0,5 стакана
Миндаль – 1 ст. л.
Семена конопли очищенные – 1 ст. л.
Семена тыквы – 1 ст. л.
Черный перец, соль – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ингредиенты для заправки поместить в блендер и довести до однородного гладкого состояния.
В салатник помесить брокколи, лук, миндаль, семена конопли и тыквы, добавить заправку и аккуратно перемешать. Добавить по вкусу соль и молотый черный перец.
Оригинальный и полезный салат с брокколи готов!
Приятного аппетита!
Raw крем-суп из брокколи
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 стакана соцветий брокколи, нарезанных
0,5 стакана стеблей брокколи
1,5 стакана воды
0,5 стакана кешью
2 ст. л. лимонного сока
0,5 стакана сельдерея, нарезанного
0,25 стакана репчатого лука, нарезанного
1 долька чеснока
1 ст. л. укропа
1 ст. л. петрушки
1 ч. л. розмарина и тимьяна
соль, чёрный перец – по вкусу
0,25 ч. л. молотого кайенского или красного перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Поместить все ингредиенты в блендер и довести до однородного гладкого состояния.
Готовый суп можно украсить свежим укропом.
Приятного аппетита!
#пп рецепты #пп #живое питание #здоровье и красота
