Застольный этикет вроде бы всем известен вдоль и поперек. Садись за стол с чистыми руками, не болтай с набитым ртом, ешь ножом и вилкой и так далее. Все мы так или иначе знакомы с этими правилами с детства.
Но все не так просто. И порой некоторые нормы этикета выскользают из нашего внимания, и мы можем попасть в неловкую ситуацию потому, что думаем, что владеем всеми правилами, тогда как это не так
Сегодня я предлагаю три правила, которые как бы не на поверхности, но от этого не перестают быть нормами этикета поведения за столом. Возможно, именно вы с ними знакомы, а может что-то и стоит освежить.
1. Всё передается правой рукой.
Общее застолье предполагает большое количество разнообразных блюд, которые в определенном порядке покрывают стол. Каждый участник трапезы может легко дотянуться до каких-то тарелок. А где-то ему потребуется помощь других участников застолья. И это нормально. И не надо стесняться просить передать вам "вон тот замечательный салат" или "вот эти прекрасные артишоки".
И когда вас просят о чем-то таком же, вы тоже, разумеется, с радостью помогаете соседям по столу добраться до вкусностей (даже если сами давно положили глаз именно на эту колбасу, а ее осталось мало).
Но помните: этикет требует, чтобы все, что вы передаете другим участникам трапезы, вы передавали именно правой рукой.
2. Если вы попользовались каким-то прибором, не кладите его обратно на стол.
Вы разрезали ножом кусок мяса, вы накололи вилкой соленый огурец, чтобы закусить им рюмку водки, вы ложкой что-то подправили в блюде – после этого место этого прибора только в тарелке.
Его нельзя класть обратно на скатерть.
Даже если вы планируете есть этой вилкой и следующее блюдо, не надо прятать её от официанта под тарелкой. Он знает, что следующее блюдо тоже надо будет чем-то есть и поменяет вам ее на чистую.
3. Нельзя жестикулировать приборами.
Мы собираемся за столом не только, чтобы есть, но и чтобы общаться. Обсуждаем жизнь, людей, спорт, политику. Увлекаемся. Спорим. В пылу застольной полемики так часто хочется взмахнуть ножом или вилкой с наколотым на нее пельменем, чтобы подчеркнуть важность своего высказывания и сделать свою речь более наглядной. Хочется указать ножом на того, кто не прав. Погрозить ложкой автору сомнительного суждения.
Делать этого не стоит ни в коем случае. Это очень дурной тон.
Это выглядит агрессивно. Это не эстетично. А с ваших приборов при жестикуляции могут лететь в окружающих и на скатерть частички еды. Это отвратительно.
