Продолжаем рассказывать про линейку «Цимлянских вин», представленную в сети «Магнит»
Предыдущий отзыв был посвящен их брюту:
Напомним, завод в Ростовской области возродили в 2019 г. Конкретно в нашем регионе (Черноземье) продукция появилась летом 2021 г. в сети «Магнит».
«Хазарское», Цимлянские вина
Тип: сухое красное
Этикетка с оленем немного отсылает к травяному ликеру «Егерьмастер». Название посвящено Хазарскому каганату (недалеко от Цимлянска находится городище, которое являлось крепостью Хазарии). На контрэтикетке есть целая информация про виноградарство этого средневекового государства.
«Хазарское» кроме исторического нейминга обладает вполне достойным для такой цены, вкусом.
За вкусовой баланс в этом вине отвечают 5 сортов: Цимлянский чёрный 49%; Мерло 25%; Саперави 20%; Красностоп золотовский 4%; Денисовский 2%. Цимлянский чёрный - настоящий хит, донской автохтон, с которого и началась история виноделия в этом регионе. об игристом из этого винограда пишет А. С. Пушкин в «Евгении Онегине». Сорт - гордость!
Красностоп золотовский - тоже старинный донской сорт. Денисовский - выведен селекционерами Новочеркасского ВНИИВиВ им. Я. И. Потапенко. Локальные сорта здесь преобладают и для такой цены купаж получился весьма удачным.
Что по вкусу? Вино средней плотности, рубинового цвета, не кислит. Аромат спелых красных ягод, есть приятная терпкость в сторону замши и табака. Послевкусие бархатно-вишневое.
Цена: 269 руб.
Для своей цены исполнение просто отличное. К мясу должно хорошо подойти. Если любите купаж «Авторского» на основе Цимлянского черного, то советуем присмотреться. Учитывая, что вина Фанагории стоят на 100-150 руб. дороже.
Оценка по шкале от 1 до 10: 9 (интересно было бы попробовать их донские сорта в бочковой выдержке)
В итоге, после дегустаций игристого и тихого от возрожденных «Цимлянских вин», можно смело говорить о том, что в бюджетный сегмент отечественных вин вернулся весьма сильный игрок. Интересно, что дальше. Будем наблюдать.
Предыдущий отзыв:
КАТЕГОРИЯ 18+
