Микроволновая печь генерирует электромагнитные волны, которые усиливают движение молекул воды. Грубо говоря, микроволновка генерирует такие же волны, как радиоприемник — только другой частоты и мощнее.
Может ли это навредить еде?
Существенных химических изменений при нагревании еды электромагнитными волнами не происходит. Что насчет радиации? Микроволновая печь радиацию не генерирует. Ни одна существующая коммерческая модель микроволновки не имеет достаточной мощности для создания радиации.
А страшилки об этом возникли из-за неверного перевода словосочетания microwave radiation — «микроволновое излучение».
