Здравствуйте уважаемые читатели!
Я хотела поделиться с вами нашим меню на этой неделе, написала подробную статью с фотографиями, хотела отредактировать, как, вдруг, файл в черновике просто исчез. Пишу в ТП письма, обещают помочь. Но, пока, они решат проблему, смысл статьи исчезнет так же быстро, как и мое меню.
Я решила потихоньку вводить своеобразную рубрику нашего семейного меню.
Один момент, я стараюсь готовить очень быстро, практично и легко. Но, в то же время, вкусно! Я снимаю свои блюда такими, какие они есть. Возможно, без красивой посуды и украшений. Пусть вас это не смущает. У меня получается своеобразный кулинарный блог. Я хочу показывать рецепты максимально простые, удобные, быстрые в приготовлении, без каких-либо заморочек. Я очень ценю людей, которые несут другой смысл в кулинарию. Я уверена, что очень много женщин, которые работают, у которых есть дети и большая семья, и им очень хочется не тратить уйму времени на кухне. Это факт.
Почему моя статья называется Меню на неделю за 2 часа.
В воскресение к нам пришли бабушка и дедушка погулять с дочкой, а это шанс сделать самые большие дела: убрать дом, приготовить еду, поехать в магазин.
Я спланировала, что приготовлю мясные ежики, запеку куриные грудки и сварю суп.
Еды нужно было готовить много, а времени оставалось мало.
Мы отправились в Окей за продуктами. У нас закончилась картошка, лук, нужны были хозяйственные товары, и наш котейка съел все запасы кошачьего корма.
Пока все купили, вышли из магазина и нас застал град. У меня на канале есть видео, можете посмотреть тут.
Домой вернулись после обеда, выгрузили покупки, дочка никак не хотела спать. Пришлось мне взять эстафету на себя. В итоге часам к 15 дочка уснула. А я приступила к кулинарному квесту.
Давайте расскажу, что я приготовила буквально за пару часов.
Мясные ежики с морковью и луком
Для их приготовления я взяла МАГГИ на второе для мясных ежиков. Такими новшествами я раньше не пользовалась, поэтому прикупила их просто ради любопытства, возможно, хотела протестировать смесь для канала. Но, вот она мне пригодилась.
В упаковке два набора специй: для фарша и для соуса.
На обороте есть способ приготовления:
Нам потребуется:
фарш мясной - 500 гр.
рис - 70 гр
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 2 штуки
сметана - 3 ст. ложки
Из мяса ( у меня была свинина) нужно сделать фарш с луком, морковь натереть на крупной терке. В стакан насыпать половину риса и залить его кипятком, оставить рис на 10 минут. В фарш добавить морковь, рис вместе с водой и приправу для мясного фарша из отделения ДЛЯ ФАРША. Все перемешиваете. Формируйте 8 ежиков. Выкладываете на сковородку с растительным маслом.
СОУС: В 400 мл воды добавляете сметану и приправы из отделения ДЛЯ СОУСА. Смешиваете, поливаете ежики.
Тушите примерно 50 минут на медленном огне.
Смотрите галерею ФОТО
У меня остался свиной фарш и я решила сварить из него суп-лапшу с фрикадельками. Очень вкусный получается суп, наваристый и сытный.
Смотрите галерею ФОТО
В кипящую воду бросаю сырые фрикадельки, обжаренные на растительном масле морковь и лук. Отвариваю немного домашнюю лапшу ( я раскатываю ее сама). Затем полуготовую лапшу добавляю в суп, так она лучше сварится. Добавляю 2 ст. ложки томатной пасты и немного рубленной зелени (петрушка и укроп).
Супчик готов!
Меня еще ждали 2 целые куриные грудки. Я хотела сделать из них плов, но нашла еще один набор от МАГГИ на второе для сочной куриной грудки в соусе 3 сыра.
Можете подумать, что это реклама)) Но, нет. Не долго думая, я прочитала, что в пакет для запекания ( он внутри есть) выкладываете 1 кг куриной грудки, порезанной на средние кусочки.
Для соуса: 200 мл воды, 100 гр сметаны и смесь специй. Перемешиваете, готовый соус выливаете к курице. Закрываете пакет специальным зажимом, он есть в комплекте. Пакет стараетесь не трогать резкими движениями, может порваться.
Выкладываете на противень пакет с курицей и соусом. Запекаете на 180 градусах примерно 50 минут.
Мне показалось, что соуса много, я бы добавила кусочки картошки в пакет для запекания. Получилось бы отлично.
Курица безумно мягкая, соус классный, не острый, с ярким сырным вкусом.
На гарнир приготовился рис в мультиварке.
Пока все готовила, очень проголодалась. В Окее купили вот такие полуфабрикатные блинчики. Очень вкусные!
Смотрите галерею ФОТО
Муж и я попробовали, остались довольны. Реально очень вкусные! Жаль, купили 1 пачку.
Если вам понравилось меню, поставьте, пожалуйста ЛАЙК! Будет очень приятно!
Подписывайтесь на канал!
