Сегодня в нашем музее событие. Совместно с Аллой Валериевной Фетисовой координатором проекта "Крепкая семья" партии "Единая Россия" и участниками проекта задумана глобальная работа для нашего региона - ВОССТАНОВИТЬ Саратовский пряник: от уникальных пряничный досок и рецептов до традиций.
Мы часто слышим про козули, тульский пряник и даже пряник нашей области - Красноармейский. Но на самом деле пряничной дело исторически развивалась в 18 - 19 веке в Саратове и было не менее известно чем в Туле. Со временем было закрыто производство, утеряны рецепты.
Сегодня один из маленьких, но важных шагов сделан: рука мастера-резчика по дереву Юрия создала первую копию пряничной доски XIX века в уникальном Саратовском стиле. Особое спасибо краеведческом музею за сохранение уникальных пряничный досок губернии по которым можно воссоздать уникальный стиль региона. Апробирован рецепт пряничного теста в новой форме. Огромное спасибо технологу музея Анатолию Юрьевичу за восстановление рецепта! Работы впереди ещё много. Огромное спасибо Юрию, Алле Валерьевне.
