Я думаю, что национальным продуктом в нашей стране вполне можно назвать-майонез.
У кого в холодильнике нет такой пачечки?
Хотя сейчас наверное у многих 30-35 летних. Ведь их так долго приучали к здоровой пище. И наверное в конце концов приучили.
Но есть же ещё люди родившиеся в СССР. Правда мне многие могут возразить, что в СССР майонеза не было.
Вы знаете возрожать не буду. Потому что я поняла, в последнее время пообщавшись с людьми, которые жили в СССР в разных местностях и республиках, что у всех все было по-разному.
И спорить на этот счёт вообще нет смысла. Каждый жил в своей среде, причем сильно отличавшейся от других.
Поэтому буду говорить про столицу. В Москве майонез был. Его продавали в Универсамах и давали родителям в праздничных продуктовых "заказах".
Но им заправляли только исключительно салаты- Оливье, Мимозу, Салат из рыбной баночки(помните такой?), Селёдку под шубой.
Потом пошла мода на мясо по-французски.
Поэтому майонез в советское время мы ели очень дозировано и только по большим праздникам.
А вот уже когда наступили 90-е годы, то тут начался прямо майонезный "разврат". С ним стали есть все!
Даже помню подростками просто на хлеб его намазывали и ели. Не говоря уже про всякие пельмени с майонезом и круглую картошку с сосисками.
Потом пришли более сытые нулевые. Майонез стал потихоньку отходить на второй план после более здоровых соусов на основе оливкового масла.
Но без майонеза все равно трудно обойтись. Салат 🥗 Оливье и Селёдку по шубой без него ну никак не приготовишь.
И теперь у нас на праздничных столах стоят по соседству два салата- Оливье с майонезом и Греческий с растительным маслом.
Веяние времени. Но мне почему-то кажется, что наступил опять период, когда майонез как в 90-е снова вернёт свои позиции обратно.
Это уже видно по ассортименту в магазинах. Если в начале прошлого года производители пытались продавать вот такие пачечки майонеза по 100 гр.
Это я сфотографировала 24 апреля 2022 года в магазине Перекресток. Не смогла удержаться, так как сто лет не видела таких маленьких пачек.
А вот буквально пару месяцев назад у нас в Дикси появились вот такие упаковки, как я их называю "промышленными масштабами".
Майонез в вёдрах по 5 кг. Помните такие были на рынках и магазинах в конце 90-х? Потом пропали. Им на смену пришли упаковки по 200 гр. в основном.
Так вот я думаю, к чему бы это, что самый народных соус у нас вернулся к нам через столько лет опять в "промышленных масштабах" ?
Будем опять все есть с нашим "народным" соусом? Правда состав его за пару десятилетий изменился не в нашу с вами пользу.
И столько его уже есть как раньше дороговато выйдет для нашего здоровья.
