Новый год... О чем думается при звучании этих слов, кроме подарков и детского ожидания чуда? О еде. О всей этой вкусноте, которая будет радовать вас как минимум два дня. Как правило, на Новый год готовят два легендарных салата: «оливье» и «сельдь под шубой».
Росстат традиционно под конец года подсчитывает стоимость продуктов для главных новогодних салатов. «Комсомолка» узнала, как изменился индекс оливье и селедки под шубой за год в Кирове.
ИНДЕКС ОЛИВЬЕ ВЫРОС НА 8%
За основу взят классический рецепт, поскольку вариаций множество. Итак, вам понадобятся:
- 0,4 кг вареной колбасы;
- 0,4 кг маринованных огурцов;
- банка зеленого горошка (380 г);
- четыре куриных яйца;
- 200 г майонеза;
- 0,4 кг картошки;
- 100 г репчатого лука;
- 200 г моркови.
На выходе получается обалденный салат. Ну, это вы и так знаете. По данным Росстата, новогодняя классика за год (с ноября 2021 по ноябрь 2022) выросла в цене для Кировской области на 8,80%. Сейчас на ингредиенты для оливье кировчанам придется потратить 421,88 рубля.
В среднем, сообщает ведомство, цены больше всего подскочили на зеленый горошек и маринованные огурцы - на 17,94% за год. Зато картофель подешевел на 33,26%.
СЕЛЕДКА ДОРОЖАЕТ
Селедка под шубой - еще одно излюбленное блюдо на Новый год. Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г соленой сельди;
- два куриных яйца;
- 300 г майонеза;
- 0,4 кг картофеля;
- 100 г репчатого лука;
- 300 г свеклы;
- 200 г моркови.
Согласно данным Росстата, в Кировской области стоимость селедки под шубой в ноябре 2022 года составила 210,08 рубля. Его стоимость по сравнению с минувшим годом выросла на 9,29%. Повлиял на это рост цен на селедку и майонез - на 18,39% и 14,41% за год. В свою очередь, подешевели картошка и лук.