Мы вам уже рассказывали, что живем сейчас в семье малайзийских китайцев. А так же, давным давно тут выходили материалы и про сам Китай - там мы, в своё время, провели около года: путешествовали, работали, опять путешествовали и опять работали… Это было около 5-ти лет назад, но воспоминаний нам Поднебесная подарила очень и очень много, до сих пор иногда ностальгируем.
Про китайцев в Малайзии тоже много есть, что рассказать… От того, как они сначала захватили здесь все сферы, обогнав по численности населения местных малайцев, до нынешнего притеснения. Ну и в Китае их за своих не считают - сложная, но интересная жизнь получается… Но сейчас мы хотели бы раскрыть немного подробнее отличия в еде, которую едят китайцы в Китае и здесь, в Малайзии.
Если охарактеризовать максимально кратко, то можно сказать, что китайская еда в Малайзии более европейская. Например здесь мы можем позволить себе есть почти все, что едят местные, хотя в Китае было где-то 50 на 50. Там готовят все, что движется и не движется, любые овощи, зелень и любых животных, а так же их внутренности. Если малазийские китайцы обычно едят, как и мы: курицу, свинину, говядину и морепродукты, без лишних ингредиентов (если только иногда с большим количеством костей), то в Китае мы видели, как готовят собаку, тараканов, черепах, бамбуковую крысу, так же внутренности курицы или свиньи в обычном супермаркете стоили дороже грудки, а дети, вместо чупа-чупса обсасывают куриные лапы, маринованные в разных соусах.
Так же, если даже взять обычные блюда, то в Китае больше готовят на масле, так, что еда буквально плавает в нем, а в Малайзии в основном варят в воде. Ну и здесь везде присутствует сладость, а острота не такая сильная, как и подобает Юго-Восточной Азии, а в Китае еда более соленая и обжигающе острая.
Наши друзья даже нам рассказывали, как ездили в Китай и смотрели там на местную еду с таким же отвращением, как и мы, когда там путешествовали. Но это все очень интересно, конечно!
Советую посмотреть наше видео из потрясающего путешествия, а так же подписывайтесь на ютуб-канал и ставьте лайки, там уже вас будет ждать куча интересных видео!
