Здравствуйте, друзья! Помните я писала статью о том, как поднять уровень гемоглобина в крови? Спасибо всем, кто написал в комментариях о своём опыте. Так например, мне понравилась идея приготовления винегрета и каши с морковью.
На днях я решила приготовить запеканку-импровизацию. Если железо повышают такие продукты, как творог, свекла, финики, изюм, то почему бы не объединить их вместе?
Итак, рецепт такой. Взяла грамм 400 творога, добавила 100г фиников измельченных в блендере, щепотку изюма (предварительно замоченного в тёплой воде), сахар по вкусу (финики и так сладкие, можно вообще без него обойтись). Перемешиваем, добавляем 2 яйца, 2/3 стакана муки (можно использовать вместо неё манку), натёртую маленькую свеклу (если очень сочная, отожмите её). Перемешиваем.
Как видите, не соблюдала никакой последовательности и даже не промалывала в блендере (получилось бы нежнее по консистенции, но мне надо было сделать всё быстро). Выпекала запеканку 1 час в мультиварке, в духовке при 180 градусах получится быстрее - 40 минут.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
