Как начинают утро в Малайзии? Если со мной и моей девушкой @ershovamarina всё коротко и ясно, потому что мы только за легкий перекус в виде чашечки кофе с конфеткой, печенькой или кусочком вкусного шоколада, то местные абсолютно против такой укороченной трапезы. Ведь как говорит наш знакомый малаец «живу ради того, чтобы есть». И оставить утро без еды - это неправильно. И вот вам доказательства.
Как только ты встал, сразу бежишь не умываться и не чистить зубы, а ставить рис. И рисоварка есть в каждой семье. Это важная составляющая любой малайской кухни. Тут принято готовить крупу именно таким способом, а не в кастрюле.
Пока варится рис, готовишь остальное. Ведь кто ест простой рис?! Конечно же никто.
Утром тут принято набить живот чем-нибудь тяжелым и сытным, поэтому суп для этого подойдёт. Он может быть разным, но обязательно на мясном бульоне. А в бульон уже можно добавить чего-нибудь, что будет плавать.
Наесться этой жирной водой невозможно, но этого и не нужно. Ведь кроме супа на стол нужно приготовить что-нибудь острое и сытное. Например, утку-гриль. Или пожарить курицу - тоже хорошо подойдет к безвкусному рису с пустым супом.
В Азии принято готовить зелень. Мы любим ее употреблять в свежем виде, в салате, а тут отдельным блюдом. Овощи готовят отдельно от овощей и подают также в другом блюде.
Обожаю, как в этой стране их готовят. Можно сказать, они едят их чуть сырыми, но для мягкости их все же подвергают тепловой обработке. Капуста, брокколи, морковь, картофель, лук, имбирь - все нарезают практически одним размером, а потом подают к столу. Туда еще грибы - пальчики оближешь. Такие тушено-варёные овощи получаются.
Думаете и «это всё», да нет же, в этой стране абсолютно серьезно относятся к еде и ее количеству. Поэтому куриные котлетки, обжаренные во фритюре, тоже подойдут.
Вкусные, и чем-то похожи на наши, а с другой стороны, ничего, из того, что едят в Малайзии, не едят в России. У нас люди совсем по-другому готовят, хотя продукты, по-сути, одни и те же. И с утра в России так плотно не принято кушать. После того, как я несколько раз попробовал с малайцами такой завтрак, мне даже ничего делать не хотелось. После еды только слабость возникает. Обратно в сон клонит. А малайцы убеждены в обратном. А как завтракаете вы? Пишите в комментариях!
Советую посмотреть наше видео из потрясающего путешествия, а так же подписывайтесь на ютуб-канал и ставьте лайки, там уже вас будет ждать куча интересных видео!
