Летом мы никогда не забываем, что рано или поздно, но зима наступит и как и раньше делали мои родители, так и я сейчас стараюсь заготовить все впрок. Я делаю консервированные огурцы и помидоры, различные салаты, грибы, а еще вот такие замороженные фрукты для коктейлей и вина.
У нас в этом году уродила ежевика и вишня, очень много малины, крыжовника. Поэтому я сделала очень много заготовок из компотов и варенья. Многие не делают уже компоты в банках, а я по-старинке все равно закрываю, зимой люблю открыть баночку компота, он за осень настоится и фрукты отдадут все свое ценное компоту. Я делаю компоты без сахара и вот тогда действительно чувствуется вкус ягод.Эх аж слюнки потекли!
Для приготовления замороженных ягод нам потребуются формочки для льда и фрукты( желательно малина, ежевика, вишня, смородина и крыжовник). Я готовлю как отдельно по ягодам, так и микс.
В формочки раскладываю ягоды и заливаю их водой, замораживаю. Потом добавляю в коктейли или в вино. Еще я добавляю их в горячий компот.
Так приятно , когда попадется целая вишенка и сразу вспоминаю свою дачу, лето и все, что с этим связано. Попробуйте и вы ощутить лето зимой. Приятного вам отдыха !!!
