Мои рецепты

И снова проверенный годами рецепт для любителей остренького.Когда зимой мы открываем баночку с синенькими, стоит такой обалденный запах, что хочется быстрее пробовать. Кто бы не попробовал эти баклажаны, сразу просят рецепт...

Мы все очень любим остренькое. И так хочется сохранить вкус лета надолго. Хочется и зимой ощущать свежесть тех овощей , которые мы ели в течение лета и осени. Поэтому мы пытаемся сохранить этот вкус и зимой...

В прошлом году нашла в интернете рецепт синеньких- попробовала - очень понравились. Решила в этом году продолжить такие заготовки из баклажан. Кто любит остренькое - это ваш рецепт. Для приготовления баклажанов...

Мы очень любим аджику в любом исполнении. Но когда помидор еще немного я делаю аджику на раз или два раза, чтобы поесть свеженькой.Обычно это из помидор, которые треснули, непригодные в заготовки. Вот и вчера закрывала помидоры и осталось буквально немного треснутых. Решила сделать к ужину аджичку. Готовить ее очень легко. Я делаю все на вкус, потому что она съедается быстро и не стоит долго в холодильнике. Хотя у меня есть еще такой же рецепт аджики для приготовления впрок, туда добавляется еще острый перец и сладкий перец...

Многие из нас любят приправлять различные блюда чем-то остреньким.Я люблю эту аджику за ее пикантный вкус с остреньким добавлением. Многие привыкли делать аджику из томатов, а мой рецепт из кабачков. Как раз пришло время заготовок из этого овоща. Итак рецепт: 2,5 кг кабачков перекрутить 2 штуки горького перца перекрутить 300 грамм томатной пасты "Помидорка" ( желательно в жестяной банке) Все смешать и варить 1 час...

Этот перчик очень вкусный. Есть его можно как только приготовили, а также мариновать впрок. Все знают, что болгарский перец содержит много витаминов. Мы очень любим его как в свежем, так и в консервированном виде. Я имею очень много рецептов маринования перца, но этот- мой любимый. Мне нравиться, что делать его нужно не сразу, а на протяжении 2-х дней. На второй день его уже можно есть а можно и заготовить на зиму. Для приготовления перца маринованного с петрушкой и чесноком необходимо: 3 кг...

Для приготовления такого перца не придется прикладывать много труда. Самое тяжелое в этом - это почистить перчик, а все остальное легко. Я узнала этот рецепт в Белоруссии. Когда первый раз сделала, была без ума...

Сегодня хочу предложить вам, мои дорогие читатели и подписчики, запеканку из кабачков. Впервые я попробовала ее три дня назад, но немного не с таким рецептом. Потом сделала по-своему. Все кто хоть немного любит мало калорийную пищу - это вам. Хочу сказать, что вообще блюда из кабачков это очень сезонно, так как из свежих кабачков гораздо приятнее готовить, чем из замороженных зимой. Итак рецепт 3 кабачка молодых- примерно 500 грамм 500 грамм куриной грудки 1 чайная ложка соли (можно чуть меньше)...

Эту икру я делаю очень давно. В пору моей молодости это была отличная закуска, которая выручала всегда, когда на порог приходили нежданные гости. Сделаешь бутербродики из икры, порежешь огурчик, достанешь из погреба помидорчики, отваришь картошечки и все довольны и счастливы. Сейчас вкус икры магазинной все равно не тот ,что был раньше. Поэтому я иногда делаю такую икру впрок, чтобы зимой насладиться этим вкусом. Итак, нам необходимо: кабачки - 3 кг морковь - 500 грамм лук - 500 грамм 1 столовая...

Сегодня я предлагаю вам рецепт вяленых помидоров. Это очень вкусная закуска, хорошо добавлять при приготовлении пиццы. Мои родные очень любят эту заготовку. Для приготовления вяленых помидоров необходимо: помидоры - 1,5 кг ( я беру сливки небольшого размера) соль - по вкусу прованские травы - 1 столовая ложка, можно любые на ваш вкус перец молотый - смесь - по вкусу чеснок -3 - 5 зубчиков оливковое масло - 200 мл, можно любое растительное Приготовление: Помидоры вымыть, разрезать пополам. Ложкой убрать жидкую часть с семенами...

А теперь хочу предложить вам рецепт лечо с рисом. Очень удачная "заготовка". Можно есть как отдельное блюдо, а можно в качестве гарнира к любому мясу или птице. Для приготовления этого блюда , которое делается впрок необходимы следующие ингредиенты: 0,5 литра растительного масла 1 кг лука 1 кг моркови 1 кг перца 1 стакан риса замочить в воде на 20 минут и отварить до полу готовности 2 кг помидор Приготовление: В большую миску влить растительное масло, добавить мелко порезанную морковь и тушить...

Сколько раз сама себе обещаю не делать таких "закруток",которые обещают быть не очень вкусными. Вот и много лет назад мне совсем не хотелось делать эти помидоры, но я все же послушалась соседку о том, что я еще не ела такую вкуснятину и сделала. Теперь это мой любимый рецепт, Единственное, что отпугивает, то что нужно хранить все в погребе. Но в прошлом году у меня не было места в холодильнике и я оставила банку в квартире. Ничего с банкой не случилось. Вывод - можно хранить при прохладной температуре и не в погребе...