Я такой человек, что живу циклами. Отдыхаю - и немного набираю вес, а затем снова возвращаюсь в строй.
У меня есть действенный алгоритм похудения, который меня не подводит никогда. Это низкая калорийность, невысокие углеводы и очень мало жиров, упор на белок, регулярное питание, сравнительно большие объемы пищи и определенный график.
Техника.
Блендер. Не обхожусь без погружного блендера, потому что люблю взбитый кофе (он лучше всего взбивается именно погружным), овощные пюре, супы-пюре. Измельчаю слегка замороженные ягоды (позже скажу, зачем я это делаю).
Миксер. Мое все. Мне физически необходим большой объем, поэтому я взбиваю белки в пену - делаю из них десерты или основу для пюре и запеканок.
Мультиварка. Предпочитаю щадящие способы готовки - томление, пар, запекание.
Гриль. Один из прикольных способов приготовления грудки и овощей.
Еда.
Эстетика очень важна, я давно поняла, что не могу есть просто мясо и тушеные овощи, некрасиво.
Поэтому на завтрак делаю блинчик из клетчатки или овсяной муки + греческий йогурт с чиа в качестве топинга, на обед - запеченную или гриль грудку со свежими овощами / овощную запеканку. Хотя мои запеканки - это боль.))))))) Но я не сдаюсь.
На ужин нашла идеальный для себя рецепт: ягоды измельчить и слегка заморозить, пробить блендером - получается похоже на сорбет. Соединить с белками, взбить до состояния мусса, добавить греческий йогурт. Для меня просто безупречно.
Когда худею, предпочитаю не очень заморачиваться на готовке и, если есть возможность, не готовить впрок.
Из овощей остаются огурцы, зелень и иногда капуста, из белков - яйца, курица и рыба, творог и творожки. Не живу без греческого йогурта. Люблю овсяное молоко, но все же оптимально соевое без сахара.
В помощь специи, льняная клетчатка, какао-порошок, горчица.
Обязательно - кофе из Старбакс: и дома, и на улице.
Что я делаю:
- Режим дня - очень важно!
- 4 регулярных и довольно легких приема пищи - в сумме до 1400 ккал.
- 20К+ шагов железно.
- Силовые без фанатизма вначале, подключаю ближе к последним кг.
- Холодный душ утром железно.
- Медитации для настроения.
- Сну - самое пристальное внимание. Маска, ортопедическая подушка, беруши по слепку, 2 капсулы 5HTP перед сном, магний.
- Для поддержки печени много зелени, расторопша (Карсил, например), неделька энтеросгеля по вечерам.
Худею не спеша, спокойно и аккуратно. Никакого стресса.
Статьи по теме:
4 моих любимых "помощника" на кухне, без которых я не обхожусь уже много лет
Мой конструктор летнего меню на 1300 ккал
Пример белкового рациона на 1400 ккал
Как сон и солнце влияют на вес: нетипичные причины переедания
