Привет дорогие читатели... рассказываю, что у меня получилось подсушить на сушке для овощей и фруктов. Ранее пробовала подсушить мясо до чипсов и подвялить можно посмотреть тут.
Результатом я очень довольна..
Рассказываю о своем опыте... так как я еще прожила только четверть жизни из ста... многое что не знаю и не умею... учимся всему.. совместно со своими детьми..
Как оказалось в моей модели сушки большие дырочки в поддонах и при подсыхании мелкие овощи начинают падать вниз... приходилось постоянно убирать... не было ранее опыта использования, вот не знала на что обратить внимание.
Решила сделать вот такую штуку.. из пергаментной бумаги для выпечки вырезала круг по размеру поддона и проделала простым дыроколом множество дырочек, так что бы не нарушать поток воздуха снизу.. и ура!!! Почти ничего не валиться вниз.... ура маленькая победа...
Я не один раз пользовалась своей бумажной заготовкой... и чеснок и лук и морковочку сушила...она потемнела, но так же хорошо исполняет свою функцию..
Был лук 860 грамм, почистила весь, в магазине уже появился свежий урожай... так что пора менять.
Лук разложила равномерно по всем поддонам и поставила на ночь на 50 градусов.. 8 часов...но этого оказалось мало, добавила еще час при температуре 70 градусов.
И вот он мой милый лук на зиму или в момент когда закончатся деньги на продукты ( это ж я конечно утрирую, но надеюсь такой день пройдет мимо)...
Так как в моей квартире зимой очень жарко, и лук очень быстро портиться и сохнет, для меня и моей семьи этот способ хранения самый оптимальный... удобно хранить и готовить.. а место занимает, как мешочек специй.
С 860 грамм лука я получила 97 грамм сухого продукта.
Позже расфосовала по пакетам примерно по 50 грамм.
Запаковала вакуумным упаковщиком. Прекрасно запаивает и выпускает весь воздух из пакета.
Так получила два пакета по 50 грамм лука... как будет необходимость открою, смешаю с другими сушеными овощами для супа или еще поэкспериментирую.... там как пойдет.
А свекла с морковью вышла по 150 грамм в пакетик..
Мне кажется очень симпатично получилось.
Поддержите нас лайком... вам не сложно, а нам полезно..
Пишу с ошибками, мысли путаются... телефон не всегда грузит фото... но все же канал помогает нам жить...
Живите в здравии... и больше солнечных дней в вашей жизни... ну а мы пока с детьми пошли на улицу... как раз жара немного спала...
