Учёные выделили из общей массы продуктов питания, те которые не только снижают функции мозга, но и разрушают его при длительном употреблении.
1. Сахар и сладости. Согласно исследованиям, проведённым в Берлинском университете, у людей потребляющих много сладкого, снижена когнитивная способность, а также краткосрочная и долгосрочная память. К тем же выводам пришли исследования предоставленные в журнале Neuroscience в 2015 году.
2. Фаст-фуд, транс-жиры. Оказывают негативное влияние на синапс головного мозга и молекулы связанные с памятью, влияют на качество реакций и рефлексов. Объём мозга сокращается и развивается болезнь Альцгеймера.
3. Красное мясо, Сыр. Исследование проведённое в Бостоне, показало, что люди, употребляющие в пищу много свинины и говядины, больше страдают от нарушений когнитивной функции, а также развивается болезнь Альцгеймера. Эти продукты вызывают воспаление в мозге. В исследованиях Neuroscience, описано, что насыщенные жиры из мяса и сыра повреждают гипоталамус, а также вызывают воспаления в артериях всего тела.
4. Рафинированные продукты. Мука, сахар, белый рис. Вызывают ухудшение памяти, помутнение сознания. Исследования опубликованные в журнале Cell Reports, указывают, что рафинированные продукты останавливают процесс воспроизведения стволовых клеток гиппокампа. Эти клетки имеют решающее значение для функций обучения и памяти. А исследование The American Journal of Clinical Nutrition 2015, показывает высокий риск депрессии у женщин в постклимактерический периоде употреблявших рафинированные продукты (хлеб, пицца, белый рис,хлопья).
5. Алкоголь. Вызывает помутнение сознания. Исследование BMJ показало, что даже умеренное употребление напитков вызывает атрофию гиппокампа.
6. Соль и соленья. Нарушают способность человека мыслить и рассуждать. Неврологическое исследование показало избыток соли ограничивает поступление крови в мозг, и ухудшает фокус, организационные навыки и память.
7. Подсластитель, особенное аспартам. Диетические напитки, такие как Фанта, Mountain Dew. Содержат BVO, вызывают ПОТЕРЮ памяти и нервные РАССТРОЙСТВА. В исследованиях опубликованных в European Review for Medical and Pharmacological Scieneso. Аспартам отрицательно влияет на память и вызывает нервные расстройства. Содержится в жвачке, кока-колле, имбире и других продуктах.
8. Рыба, не вся. Рыба, содержащая мышьяк и ртуть в больших количествах. Такая как рыба меч, акула, тунец. Вызывает СДВГ, дислексию, снижает IQ, показывают результаты исследований Гарвардской школы.
9. Глютен. Глютенсодержащие продукты вызывают мигрени, головные боли, Синдром Туррета, судороги, бессонницу, аутизм, деменцию, СДВГ, особенно у людей с чувствительностью к глютену или с целиакией. Остальным глютен не так опасен, но все же не стоит есть его слишком часто.
