Сейчас самое время переходить на лёгкое питание. Рецепты салатов с майонезом и тяжёлыми заправками отложите в сторону и попробуйте вкусные острые помидоры. Они могут выступать в роли салата и их можно подавать со вторыми блюдами как дополнение.
Что нам понадобится:
- Помидоры — 500 гр.;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Прованские травы — 1 чайная ложка;
- Подсолнечное масло — 30 мл.;
- Любая зелень на ваш выбор — по вкусу;
- Соль и перец чёрный молотый — по вкусу.
Последовательность приготовления:
Вымоем томаты и обсушим. Разрезаем их вдоль на 4 дольки;
Любую зелень (петрушку, кинзу, укроп — на ваш вкус) промоем, обсушим и мелко порубим;
Выложим зелень и помидоры в глубокую миску, всыпем соль, сахар, перец и вольём масло. Выдавим через пресс чеснок и всё хорошо перемешаем.
Дайте помидорам настояться примерно 15 минут и вкусная лёгкая закуска готова.
Приятного аппетита!
