Рассматриваемый сорт яблок Северный Синап считается позднезимним, он был получен в результате свободного опыления растений выращенных из семян Кандиль китайки. На данный момент эту яблоню можно встретить в садах Центрально Черноземного, Восточно Сибирского и Нижневолжского регионов. Сорт послужил основанием для получения таких яблок как Московское зимнее, Орловский Синап и Московское Позднее.
Характеристика яблонь Северный Синап
Деревья у яблонь сорта Северный Синап достаточно высокие, они имеют густую широкопирамидальную крону. Побеги прямые коричневого цвета. Листья среднего размера обратнояйцевидной формы тёмно-зелёные с блестящей поверхностью. Цветы большие с розовыми лепестками.
Плоды у Северного Синапа имеют среднюю величину, средний вес яблока 120 граммов при общей массе от 90 до 150 граммов. Фрукты имеют прекрасный товарный вид, они продолговато округлые. Кожица Синапа желтоватая, с солнечной стороны покрыта пятнами красного цвета. При детальном осмотре на поверхности плодов можно заметить белые подкожные точки. Мякоть яблок состоит из большого количества соков кислот и сахаров. Благодаря значительному количеству натурального сахара в плодах выражена сладость, а едва заметная кислинка только придаёт пикантности.
Созревают плоды в первых числах октября, но для их полного вызревания на протяжении периода вегетации суммарная температура в регионе выращивания должна составлять 2400 градусов. В результате многих исследований было определено, что особенно красивые яблоки с красными пятнами получаются при жарком лете и осенью с резкими перепадами температур.
Обратите внимание на то, что преждевременное срывание плодов с дерева ухудшит их вкусовые качества и уменьшит срок хранения. Следует отметить, что при создании определённых условий (температура 0…+1) яблоки Северный Синап могут храниться до начала лета. Плоды используются для промышленной переработки на соки и варенья, из них готовят сухофрукты и компоты, употребляют в пищу в свежем виде.
Яблони рассматриваемого сорта способны давать первые урожаи по истечении 5 лет с момента посадки, но если растение привить на карликовый подвой, то плоды появляются намного раньше – на 2 год после посадки саженца. Что касается урожайности, то одно 15 летнее дерево может дать до 170 килограммов плодов. Сорт яблок Северный Синап относится к деревьям интенсивного типа роста, то есть за ним нужен постоянный уход в виде обрезки лишних побегов и формировки кроны.
Зимостойкость у культуры достаточно высокая, дерево имеет средний иммунитет к основным болезням и такой же показатель засухоустойчивости. Преимуществами сорта яблок Северный Синап являются: хороший вкус плодов, продолжительный период их хранения, быстрое вступление растения в плодоношение.
Недостатки: большие габариты дерева, поздний срок уборки урожая.
