Привет, друзья! Решили сегодня представить вам пирог с картофелем и мясом. Рецепт очень простой, все готовится быстро. Справится любой желающий. Пирог идеально подходит для веселого чаепития в кругу семьи или близких людей. Вместе со временем запекания (45 минут) уходит на готовку 1 час 5 минут. Итак, поехали!
Потребуется:
- Картофель – 700 гр.
- Мясо свинина – 500 гр. Можно взять мясо куриное, тогда нужно добавить сливочного масла грамм 50.
- Большая луковица.
Для теста:
- Пачка маргарина.
- Сметана не густая – 100 гр.
- 500 гр. муки (может чуть больше).
- Соль – 4 грамма.
- Молоко – 50 мл.
Как готовить:
- Соль растворяем в молоке, используя глубокую чашку.
- Добавляем к молоку комнатной температуры сметану, туда же размягченный маргарин.
- Теперь вводим муку, тщательно помешивая.
- В итоге замешиваем тесто.
- Оставляем минут на 30 минут в холодное место отдохнуть (можно на время приготовления начинки).
Готовим начинку:
- Чистим картофель, моем. Режем его соломкой.
- Мясо промываем, просушиваем и также нарезаем соломкой. Добавляем к картофелю.
- Чистим лук, режем кубиком среднего размера.
- Добавляем его в емкость с другими ингредиентами, солим, добавляем перец. Хорошо перемешиваем.
- Начинка готова.
Переходим к дальнейшему приготовлению:
- Делим тесто на два кусочка. Один – чуть больше другого.
- Часть побольше раскатываем (это будет дно с бортиками). Выкладываем в форму, смазанную маслом, если это необходимо.
- Аккуратно приминаем небольшие бортики. В общем, кусочек теста для дна и бортиков должен быть раскатан чуть больше формы для запекания.
- Выкладываем перемешанную начинку на тесто. Распределяем ее ровным слоем.
Внимание! Если используется курица (или любое другое нежирное мясо), то сверху по начинке раскладываем сливочное масло небольшими кусочками.
- Раскатываем следующий кусочек теста, Делаем из него крышку для пирога.
- Закрываем ею пирог. Слепливаем с бортиками.
- В центре прорезаем небольшое отверстие. «Открываем» начинку, чтобы могла дышать.
- Далее изделие в духовку отправляем. Температура 180 градусов.
- Через 45 минут вкусный пирог готов.
Подавать слегка остывшим со сладким чаем.
Приятного аппетита!
Ставьте нашим рецептам «лайк», если они вам понравились, а также подписывайтесь на канал.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
