Цвет: Темно-рубиновый, холодный.
Аромат: тягучий лакрично-вишневый.
Базовый вкус (от 0 до 3): Сухость 1/ Сладость 0,5/ Горечь 0.
Вкусовые оттенки: шелковица, черноплодная рябина, глина.
Характер: водянистый каберне совиньон, где аромат гораздо сильнее вкуса.
Виноград: каберне совиньон.
Оценка (1-5): 3.2.
Аналоги: По характеру близко к тому, что делает во многих линейках "Кубань-Вино". Например, мерло "Винная Широта". Аромат насыщенного каберне сильно уступает вполне утилитарному вкусу. Вино вполне оправдывает стоимость, но вау эффект в нем обнаружить не удалось.
Этикетка:
Где найдено и почем:
"Ашан" "Авиапарк", сентябрь 2019. Стоимость: 367 рублей.
Контрэтикетка:
Розлив вина совсем свежий, от августа 2019 года. Что очень характерно для Крыма, не используется в качестве стандарта ни ГОСТ вин ЗГУ, ни ГОСТ столовых вин.
Особенности терруара
Всего у компании "Вин-Алеф" определяется три территории, где размещены виноградники. АО "Старокрымский оперирует в восточной части полуострова, зайдя вглубь восточной части Крыма и уступив прибрежную часть "Золотой Долине" и "Коктебелю".
Правда, вебдизайнер не мог не начудить, умудрившись прикрутить масштабирование к ареалам районов, но и так понятно, что и где (ссылка на сайт с картой и описанием):
Среди специалистов этот район носит название восточно-предгорного виноградарского района.
Сам район описывается, как наиболее континентальный из районов Крыма (по климату), с огромным количеством солнечных дней, ну и минимальной суммой осадков. Что сказывается и на работе с сортами, в т.ч. и стремительным накоплением сахара в конце сезона.
Сухость, засоление, достаточно тонкий слой степных черноземов, вот что характеризует местность.
Район можно отнести к одному из самых высокорисковых в Крыму, так как практически все предприятия (в т.ч. и "Старокрымский") вынуждены активно использовать оросительные системы, а подача воды в этом районе не совсем регулярна.
История винодельни.
Интереснейшее, надо отметить, предприятие. "Алеф-Виналь" как самостоятельная организация возникла на Украине в 1998 году. Предшественником данной компании была другая, тоже какой-то "Алеф", занимавшийся импортом бытовой химии и болгарского балка.
"Алеф-Виналь" целиком сконцентрировался на импорте болгарского вина на Украину.
В 1999 году компания открыла винзавод в Днепропетровске, где разливала ввозимый балк для розницы.Что-то с этим вином пошло не так, поэтому завод перепрофилировали под водку "Хельсинки", а производство вина перенесли в Крым, где были приобретены три еще советских завода в пгт.Первомайском (это тот,что сделал "Виллу Крым"), в пгт. Почтовом, в пгт. Каштаны, ну и еще коньячный завод в Багерово (отсюда про владельцев "Алеф-Виналь").
В 2014 году компания довольно легко перешла под российскую юрисдикцию, заручившись поддержкой РНКБ Банка (что-то вроде официального банка Крыма) в виде кредита на 100 млн рублей, видимо, на развитие производства (отсюда с нескрываемым хейтом).
На данный момент, компания, как видится, принадлежит группе бизнесменов из Кипра и Украины, однако вполне комфортно себя чувствует в среде российского бизнеса.
Несмотря на то, что компания едина, на самом деле, это три компании: ПАО "Бурлюк" (виноградники в западном Крыму и общая винная лицензия), ООО "Старокрымский - это предприятие имеет лицензию ЗГУ, под которой выпускается вино "Villa Krim"(восточно-предгорный район), ООО "АВК", владеющее лицензиями на коньяки и оперирующее двумя заводами - в пгт.Почтовом и пгт.Багерово (Центральный Крым и Керченский район). Ссылка на карту.
Описываемый АО "Старокрымский" возник на месте советского совхоза, но в какой-то момент был приобретен группой "Вин-Алеф". В 2015 году завод прошел модернизацию, что позволило наладить розлив линеек "Золотая Амфора" и описываемая "Villa Krym".
Директор завода указывает, что из-за непонятного статуса предприятие не вело деятельности в 2014 году, а в 2015 начало работу практически с нуля (отсюда), так что состоялось отдельное открытие завода.
По большому счету можно считать, что предприятие совсем молодое, даже еще нет пока 5 лет. Трудится там около 300 человек.
Прочие вина. Линейка компании
Кроме "Villa Krim" существует еще ЗГУ линейка "Старый Крым":
Изготавливается она из винограда с тех же участков. Пока не знаю принципиальную разницу между ними.
Кроме упомянутых линеек еще есть "Ялтинский Дворик" и "Золотая Амфора", но есть существенные сомнения в истинно крымской принадлежности - это не ЗГУ, большинство вин полусухие и полусладкие, скорее всего, бюджетного сегмента.
Выводы
От описываемого образца у меня осталось вполне позитивное впечатление честного вина за 300 рублей. Ординарное вино, без каких либо характерных особенностей, подходящее для шашлыков и тому подобных мероприятий.
Тут еще есть сомнения вообще к каберне совиньону, как к сорту для данного района. Даже "Солнечная Долина" не совсем с ним справляется - сорт в таких условиях очень быстро набирает сахар, поэтому выходит очень алкогольное, но не выраженное во вкусе вино, еще иногда и с овощными тонами. Видимо, примерно то же можно отметить и в линейке "Вилла Крым".
Некоторое сомнение вызывает СТО, как регулирующий производство документ, но в Крыму это очень распространенная история, связанная скорее всего с компромиссом перехода из под одной юрисдикции в другую.
С дизайном же надо что-то делать, он выполнен полностью в дизайнерских примерах унылости и скорби (ссылка). "С таким настроением ты слона не продашь". Ну мне так кажется.
Твит с картой на территорию АО "Старокрымский":
Подписывайтесь на канал!
Чрезмерное потребление чего-угодно может привести к разным последствиям, и вино – не исключение.
