Мало кто откажется от возможности подавать к столу свежие фрукты и овощи круглый год, при этом быть уверенным в том, что выращены они в натуральных условиях. Если в доме есть большое окно, а у вас найдется немного свободного времени, вы сможете вырастить некоторые растения прямо на подоконнике.
Авокадо
Авокадо один из полюбившихся многими экзотических фруктов. Выращенное из косточки дерево отличается от дерева в дикой природе по высоте и редко плодоносит. Но если такое случается, то только на 3-6 год. Для того чтобы получать плоды раньше, целесообразней приобрести карликовое дерево авокадо. Плоды могут быть черного и зеленого цвета и по вкусу практически не отличаться от привезенного фрукта.
Салат
Вырастить салат на окне можно двумя способами. Купить семена или рассаду, посадить в ящик с отверстиями и не забывать поливать.
Или же, взять утолщенную часть стеблей, которую обычно выбрасывают, и поместить в неглубокую банку с водой. Воду следует периодически менять.
Имбирь
Вырастить имбирь очень просто. Достаточно отрезать от корневища небольшой кусочек с почками и оставить на ночь в теплой воде. На следующий день посадить корень в широкий горшок почками вверх. Сверху присыпать землей и не забывать поливать. Высаживать имбирь нужно или ранней весной, или зимой.
Зеленый чеснок
Зеленые побеги чеснока подходят для приготовления маринадов и соусов. Для выращивания дома подходит только озимый чеснок. Разделите его на зубчики и посадите каждый на глубину около трех сантиметров. Помните, что почва всегда должна быть влажной. Находиться емкость с чесноком должна в солнечном месте. Возможно использование удобрений. Побеги появляются примерно через месяц после посадки.
Лимон
Чтобы сразу начать получать плоды лимона, разумнее купить двухлетнее дерево лимона. Горшок для дерева выбирайте из глины или керамики, обязательно с дренажными отверстиями. В специализирующихся магазинах есть почва специально для цитрусовых. Также лимон нуждается во влаге, поэтому рекомендуется регулярно сбрызгивать листья водой, помимо полива.
Можно вырастить лимон и из косточки, но тогда, чтобы получить плоды, придется подождать несколько лет.
Мандарин
В случае с мандарином, можно также приобрести уже подросшее деревце. Но возможен и вариант выращивания из косточки. Так как всхожесть не высокая, будет лучше посадить сразу 3-5 косточки. Всходит мандарин в течение месяца. В уходе это растение не прихотливо, но его следует обеспечить ярким светом в течение 12 часов в сутки. Также не следует забывать о влажности.
Помидоры
Для выращивания на подоконнике следует выбирать низкорослые помидоры, самым лучшим вариантом станут помидоры черри. Размещать их необходимо в самом светлом месте квартиры. Изначально семена можно поместить в один лоток. Но когда на каждом растении появятся хотя бы 4 листа, каждый нужно пересадить в отдельный горшок или пластиковый стакан. Чтобы собирать урожай круглогодично необходимо сажать новые растения каждые 2-3 недели.
Грибы
Для выращивания грибов можно купить посадочный набор. И тогда разведение таких грибов, как вешенки и шампиньоны станет достаточно легким занятием. Грибы следует держать в прохладном и темном месте. При достаточном поливе с одной грибницы можно собирать несколько урожаев за год.
Также грибы можно вырастить, используя ножку гриба. Но делать это лучше на даче, в квартире сложно будет обеспечить повышенную влажность и тепло одновременно. Для этого метода следует воткнуть ножки грибов в плодородную почву и ждать, чтобы корешки принялись. Такой способ выращивания сложнее, чем первый.
Фенхель
Фенхель можно вырастить двумя способами.
Часть белого корня поместить в стеклянную банку с водой и поставить в светлое место. Через некоторое время появится зелень.
Посеять семена в почву. Это более долгий способ. В горшочек лучше посадить несколько семечек, впоследствии самое сильное оставить, удалив остальные. При этом способе растение до прорастания следует поместить в темное место.
Редис
Перед посадкой редиса семена замачиваются на два дня в теплой воде. Затем высаживаются в деревянные или пластиковые емкости на глубину 2 см. После посадки редис надо накрыть пленкой до того, как появятся ростки. Если растение взошло густо, то следует проредить, для получения хороших плодов.
Вторую партию семян можно высаживать в этот же грунт, но сначала дать ему отдохнуть пару недель. Также желательно воспользоваться подкормкой.