Моя любовь к сырникам была безгранична, но тофники(сырники из тофу) я люблю еще больше! Сырники у меня никогда не получались, поэтому приходилось ждать пока кто нибудь мне их приготовит или муж купит ПФ🥶
С тофниками просто нереально облажаться, они в любом случае получатся и не развалятся . Поэтому я могу их приготовить всего лишь из 2-х ингредиентов (тофу + банан), а могу и немного расширить состав
Нам потребуется⠀
🍋Пачка тофу "классический" ( лучше белый, в этот раз у меня темный)⠀
🍋банан⠀
🍋рисовая мука
🍋кокосовое молоко
🍋кокосовая стружка
1.Размять тофу вилкой или в блендер
2.натереть банан и смешать с тофу
3.добавить немного кокосового молока 1 ст.л и немного стружки для аромата
4.отрегулировать консинстенцию с помощью муки, чтобы была плотная масса
5. сформировать котлетки, можно чуть обвалять в муке
6.получается около 8 тофников, часть можно отправить в морозилку. Я выкладываю их на тарелке, чтобы они не слиплись и я могла их легко извлечь. Другую часть жарим на сковородке. Я жарю без масла, ничего не прилипает. Можно готовить на маленьком огне и они будут беленькие, можно приготовить золотистые ☺
Приятного аппетита💚
