Ягодное желе

Здравствуйте, дорогие читатели! Буквально вчера я опубликовала подробный рецепт профитролей — универсальных заварных булочек для любых начинок. Сегодня предлагаю начинить их нежным печеночным паштетом и украсить ягодным желе. Оно не только придаёт закуске праздничный вид, но и добавляет лёгкую кислинку, которая отлично оттеняет насыщенный вкус паштета. Для паштета я беру куриную печень, но подойдёт любая другая по вашему вкусу. А для желе выбрала смесь красной смородины и клюквы. Впрочем, отлично...

Легкий воздушный десерт для летнего сезона! Не нужно ничего запекать, ведь этот чизкейк готовится без духовки.  Нежнейший чизкейк из голубики станет украшением стола, а также обязательно удивит гостей!  Рецепт чизкейка из голубики Ингредиенты: – 100 гр. песочное печенье – 40 гр. сливочное масло – 350 гр. сливочный сыр – 110 гр. сливки 33-35% – 80 гр. сахарная пудра – 1 ч.л. ванильный экстракт – 15 гр. желатин – 350 гр. голубика – 35 гр. сахар – 1 шт. лимон Песочная основа: 1. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера или скалки 2...

Ягодное или фруктовое желе - полезный и вкусный десерт, который может стать отличной заменой другим сладостям. Вдвойне приятно, что желе можно приготовить дома самостоятельно. Правда, чтобы желе имело правильную консистенцию, необходимо учесть некоторые нюансы его приготовления. Выбор загустителя и правила работы с ним Для того чтобы желе застыло, необходимо использовать загуститель. Лучше всего подходит желатин. Благодаря нему желе получится прозрачным, но в то же время достаточно твердым и нежным...

При выборе фруктово-ягодного десерта встает вопрос о том, насколько качественные фрукты и ягоды использовал производитель, как они были обработаны и что использовалось в качестве желирующего агента. Для организма полезны желатин и пектин, однако эти ингредиенты далеко не всегда добавляются в упаковки с желе-десертом. Об этом «Газете.Ru» рассказала доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева. По ее словам, в качестве загустителя могут добавлять картофельный или кукурузный крахмал, который делает продукт очень калорийным за счет большого содержания углеводов...

При минимальных затратах получается невероятно вкусный десерт, которым можно достойно завершить любой ужин, считает госслужащая Лилиана Макарова из Черкесска. Ингредиенты: 600 г свежих или замороженных ягод (клубника, малина, красная смородина), 50 г сахара, 2 ст. л. желатина, 120 мл воды или фруктового сока, 300 мл сливок (33%), 25 г сахарной пудры, ванильный экстракт и горький шоколад - по вкусу. Занимаемся ягодами Лучше всего смешать в равных пропорциях клубнику и малину, добавив немного красной смородины для кислинки...

Зима пришла в наши края пока как-то формально, но нам уже хочется каких-то соответствующих сезону десертов. Обычно в это время отлично идут желе из летних ягод, собранных про запас. Именно такие нежные десерты недавно появились в ресторане «ERWIN.РекаМореОкеан». Вишневое желе со сливочным ликером Шеф-кондитер Татьяна Маркина представила небольшую коллекцию прозрачных десертов, включающую легкое желе из фреша из экзотического фрукта свитти с добавлением его мякоти и оттенком меда алоэ, желе из вишни...

Ягодное желе с малиной и клубникой — легкий десерт, который подходит и для праздничного стола, и для обычного ужина. Нужны всего несколько ингредиентов: малина и клубника (свежие или замороженные), немного сахара, вода и желатин. Для приготовления используют 300 г смеси ягод, 2–3 ст. л. сахара, 15 г желатина и 400 мл воды. Желатин заливают небольшим количеством холодной воды и оставляют набухать. Ягоды пересыпают в сотейник, добавляют сахар и половину воды, прогревают до растворения сахара, но не доводят до кипения...

Этот рецепт использует натуральную сладость ягод и безопасный сахарозаменитель, а в качестве желирующего агента — агар-агар (растительный продукт) или желатин. Агар-агар предпочтительнее, так он не требует такого количества сладости для раскрытия вкуса и быстрее застывает. Ингредиенты (на 4 порции): Основное: Свежие или замороженные ягоды (малина, клубника, смородина, черника, смесь) — 400-500 г * **Вода** — 200-250 мл * **Агар-агар** — 1 ч.л. (без горки) или **Желатин** — 15-20 г * **Подсластитель** — по вкусу (стевия, эритрит, сукралоза)...

Желе ягодное. Сок ягодный 1,5 л Сахар 3-5 ст ложки (если любите сладкое, можно больше) Желатин 30-40 гр Сок лимона 1 ст ложка Сок вскипятить с сахаром. Желатин залить холодной водой. Дать набухнуть. Набухший желатин добавляем в горячий, не кипящий сок...

Лёгкий, вкусный, летний десерт. Ягоды можно брать любые, в зависимости от того, какой десерт хотите более сладкий или с кислинкой. И, из этого исходя, регулировать количество сахара. Я взяла крыжовник...

Добрый день , дорогие друзья! Вчерашний день был обычным, ничем не примечательным или не отличающийся от остальных. Как всегда промаялась всю ночь с ногой. Слава богу 9-того мая записалась к ортопеду 21 мая. Колл-центр записи к врачу оказывается работает в праздничные дни. Позвонила так на всякий случай и мне повезло. Опять не смогла себя заставить сделать зарядку. Не хотелось двигаться совсем. Лень разлилась по всему телу. Стоило немалых усилий заставить себя встать. И так день начался обычно с завтрака, кашу не варила, хотя я часто варю кашу...