Считается, что для мозга самый полезный продукт-это лосось. Правда ли это? Сейчас разберемся. В среднем на 100 гр приходится 150 Ккал, все зависит от способа приготовления. Лосось содержит множество веществ: белок, Омега-3, триптофан, витамины группы B, D, а также минералы: хром, цинк, селен, фосфор, калий, магний.
Польза от рыбы будет проявляться только при регулярном употреблении.
Собственно, теперь расскажем какие же полезные свойства имеет лосось:
- Помогает наращивать мышечную массу.
- Способствует похудению.
- Укрепляет нервную системы и улучшает функции мозга.
- Улучшает зрение.
- Предотвращает сердечно-сосудистые патологии.
- Защищает от онкологических заболеваний.
- Полезен для диабетиков. (Доказано, что вещества, содержащиеся в лососе, снижают уровень сахара в крови).
На самом деле есть и ряд минусов:
- Во-первых, у кого есть склонность к аллергии, то, естественно, лосось к употреблению не годится.
- Во-вторых, сейчас все больше идет распространение на выращивание рыб на ферме. Вскармливают рыбу специальной пищей с добавлением антибиотиков, сои и ГМО. Вредные вещества накапливаются в мясе рыбе и отравляют организм человека. Поэтому здесь нужно быть предельно аккуратно, и обращать внимание, где вы покупаете рыбу.
- При неправильном употреблении рыбы могут возникнуть тошнота, боли в животе, рвота, диарея. Поэтому нужно помнить, что, несмотря на содержание полезных жиров в рыбе, нужно знать меру в ее употреблении, так как она может вызвать расстройство желудка.
- Рыбу не советуют употреблять в сыром виде (суши, роллы и тд.), так как рыба может быть заражена гельминтами (название паразитических червей).
Чтобы сохранить все полезные вещества, лосось рекомендуется варить, запекать или же жарить на гриле, но главное без добавления масла. При жарке полезные аминокислоты и витамины теряются.
Так вот можно сделать вывод, что лосось полезен не только для мозга, но и для всего организма. И также стоит быть аккуратным с этим продуктом.
