Погода радует и все выезжают на природу или на дачу, и, конечно, готовят шашлыки или рыбу на углях. Обычно к таким блюдам на гарнир подают свежие овощи, я же предлагаю вам приготовить салат из овощей гриль.
Мне понадобится:
- баклажаны 1-2шт. (в зависимости от размера)
- помидоры 2-3шт.
- сладкий перец 2шт.
- лук красный 1шт.
- пучок кинзы
- чеснок 1-2 зубчика
- растительное масло
- соль
Приготовление:
Баклажаны и помидоры нарежу кружочками, толщиной, примерно, 1см.
Перец разрежу на четвертинки и очищу от косточек.
Баклажаны, перец и помидоры положу в одну миску, посолю и добавлю 3-4ст.л. масла, хорошо перемашаю. Выложу овощи на решётку и обжарю на углях с друх сторон до готовности баклажан.
Готовые овощи нарежу кубиками. Лук мелко нарежу и добавлю к овощам. Чеснок очищу и натру на мелкой тёрке, а кинзу мелко порублю.
Все смешаю, посолю по вкусу и заправлю растительным маслом по необходимости.
Салат готов!
А вы уже выехали на природу?
Если вам понравился рецепт, ставьте палец вверх, чтобы не потерять и готовьте с удовольствием! А также делитесь своим мнением в комментариях и спрашивайте, если у вас есть вопросы, с радостью вам отвечу!
Приятного аппетита!:)
На канале публикую интересные и вкусные рецепты! Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить!
Смотрите также:
Легкий салат из свежей капусты.
