Дорогие наши, простите, но мы должны сказать еще несколько слов про российские вина.
Ведь российские вина — это не только Santo Stefano из Раменского и «народная» Фанагория с Шато Таманью. Это еще и эксклюзивные авторские вина с низким тиражом и бургундским ценником.
Вопрос: почему они стоят так дорого?
Нам объясняют (Yaiyla): «Ну вы же понимаете. Натуральные дрожжи, выдержка год в дубовых бочках, ручной сбор, отдельный виноградник, старые лозы, ограниченный тираж.
Понимаем? Понимаем! Но пока кажется, что лучше купить Германию и Австрию за 1000 с понятным результатом, чем российское за 2000 и надеяться, что тебе повезет.
Так для кого же все-таки новое российское вино?
В рамках экспериментов над собственным вкусом, любознательностью и развитием себя в вине — да! В рамках формата «мы — винные the блогеры и хвалим только отечественное» (кто-то то же должен выступать на патриотическом фланге) — да! Даже формат «пью все, что дают» сгодится и тоже будет 'да'!
В общем, мы продолжаем любознательные развивашки и сегодня у нас
🍷 Бельбек Пино Нуар 2017
💰 Цена: 1750 ₽ (Wine Room)
Авторское вино от крымского винодела Сергея Бескоровайного.
Нос странный, но пиношный: и сырость лесная, и ягоды тут есть. А еще тут есть козье молоко (которым оно обдало Аню) и сыр с подвалом (на которые обратила внимание Вероника Смирнова).
Танин помягче, не такой колючий как в Яйле (хотя урожай, сорт винограда и терруар — одинаковые), а вот кислотность… Кислотность здесь сносит напрочь.
Закрались даже сомнения, может, мутят что-то и «подмешивают»?
«Нет — свое, родное, от природы!» — отвечают.
💃: Я это пить не буду — мне кисло!
🚶♂️: Просто мы еще чего-то, может, не понимаем? Надо бы к Бургундии обратиться и посмотреть, а что там…
Но высокая кислотность в хорошем Пино — норма!
Next day
🚶♂️: В общем, я вино это допил, с солеными чипсами и копченым солоноватым сыром (соль нивелирует высокую кислотность вина). Закуска превратила его в обыкновенный столовый Пино Нуар с нюансами (легкий, свеженький во рту и довольно своеобразный в аромате)
Еще раз, 💰 Цена: 1750 ₽
Это был хороший Пино Нуар? А то как-то непривычно…
У нас все. Приятного всем дня!
Внимание: чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Не забывайте ставить лайки ❤️ (да, банальщина) и подписывайтесь на наш Инстаграм!
