Организм диабетиков, соблюдающих строгую углеводную диету, ежедневно испытывает настоящий стресс. Долгое ограничение в еде требует эмоциональной и гастрономической разрядки, и тут важно что бы "срывы" были максимально полезными! Смузи - идеальный вариант для тех моментов, когда хочется себя порадовать. Ведь фрукты, овощи, ягоды, орехи и семена имеют низкий гликемический индекс, обладают множеством витаминов и самое главное - клетчаткой, соки в этом плане проигрывают с разгромом.
1. Ягодно-ореховый коктейль на козьем молоке
2/3 стакана цельного козьего молока
1/5 небольшого банана
1 ст. ложка натурального арахисового или миндального масла
1 ст. ложка молотого миндаля
50 гр свежей капусты
50 гр свежей/замороженной малины
5 шт. свежей или замороженной клубники
1 кубик льда
2. Морковный смузи
0,5 стакана цельного молока (лучше козьего)
1 ст. ложка семян льна
0,5 стакана винограда
30 гр. шпината
50 гр. свежей капусты
1 шт. морковь
100 гр. свежих/замороженных персиков
2-3 кубика льда
О том, как сахар разрушает коллаген читайте ЗДЕСЬ...
3. Диабетическая овсянка смузи
1 стакан сырых органических овсяных хлопьев
1 замороженный банан (предварительно порезанный на дольки)
2 стакана молока (желательно козьего)
2 столовых ложки молотого льна
1 чайная ложка растворимого кофе
4. Сникерс смузи
1 стакан миндального молока
1/2 стакана йогурта без сахара или кефира
горсть лесных орехов
1 ст. ложка натурального какао-порошка
1 ст. ложка сливочного, арахисового или миндального масла
1 ст. ложка порошка протеина ванили
1/2 чайной ложки экстракта ванили + стевия по вкусу
5. Зеленая свежесть
1 стакан воды
1 органическое зеленое яблоко
1 спелая зеленая груша
1-2 чашки нарезанной свежей капусты белокочанной
1 пучок листьев мяты
50 гр. зеленого винограда
1 ч. ложка корицы
30 гр. тыквенных семечек
1 небольшая горсть свежего зеленого горошка
1 лайм
Стевия по вкусу
6. Шерри Шерри
2 ст. резанной капусты
1 огурец
1 стебель сельдерея
2 стакана замороженных фруктов (персики, манго, ананас)
1 замороженный банан
1/2 авокадо
1 лимон
1 стакан воды
Привычки продлевающие жизнь, подробнее читайте ЗДЕСЬ...
7. Ягодный вулкан
1 стакан свежей/замороженной черники
1 стакана свежей/замороженной ежевики
1 стакана свежей/замороженной малины
Небольшая горсть свежего или замороженного манго
1 стакан кокосовой воды
3 листа капусты
2 ст. ложки семян льна
8. Супер-пюре
3/4 стакана несладкого миндального молока
1/2 стакана черники
1/2 стакана клубники
1/2 шт. авокадо
2 ч. ложки семян льна
1 горсть шпината
100 гр йогурта без сахара
1 ст. ложка семян чиа
50 гр спортивного протеина без ароматизаторов
3 кубика льда
Как хронический недосып, усугубляет последствия диабета, читайте ЗДЕСЬ...
И на последок...
Рекомендованная суточная норма смузи для диабетиков - не более 1 стакана. Во избежания риска повышения сахара, лучше разделить прием на два раза с промежутками в 5 часов. Смузи является самостоятельным блюдом и не совместимо с приемом других продуктов.
Все рецепты можно изменять и комбинировать в разных пропорциях, в зависимости от вкусовых предпочтений и индивидуальной переносимости продуктов.
Будьте здоровы!
