Что может быть вкуснее домашнего хлеба? Он создает в доме особенный аромат и уют, и делает обстановку такой домашней. А если добавить в него цельнозерновую муку, то он получится еще и полезным. Такой хлеб станет прекрасным дополнением к супу или борщу. Да и к другим блюдам он тоже станет прекрасным дополнением.
Необходимые продукты
- 650 грамм пшеничной муки
- 100 грамм цельнозерновой муки
- 10 грамм сахара
- 25 грамм соли
- 10 грамм дрожжей
- 500 миллилитров воды
- 30 миллилитров растительного масла
Начинаем приготовление
- В миску наливаем теплую воду, добавляем к ней соль, сахар и дрожжи. Хорошо перемешиваем и всыпаем цельнозерновую муку. И еще раз перемешиваем.
- В получившуюся массу добавляем частями пшеничную муку. Сначала замешиваем тесто ложкой, а потом домешиваем его руками. Сверху наливаем немного растительного масла и домешиваем тесто.
- Скатываем его в шар и кладем в чашку, а потом накрываем крышкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа. За это время тесто должно увеличиться в объеме.
- Готовое тесто еще раз хорошо обминаем и перекладываем в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Включаем режим «Мультиповар» на 35 минут. Затем ставим режим «Выпечка» на 1 час.
- Через отведенное время хлеб аккуратно достаем из мультиварки, переворачиваем и снова кладем в чашу мультиварки вверх дном. Снова включаем режим «Выпечка», но уже на 30 минут.
- Готовый хлеб достаем из духовки и оставляем до полного остывания. А потом нарезаем кусочками и подаем к столу.
Попробуйте также домашний хлеб «Три вкуса». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
