Для салата из помидор перца и лука не нужны дорогие продукты. Стоит лишь запастись сезонными овощами и выкроить 10 минут свободного времени. В итоге на столе будет красоваться яркое колоритное блюдо с впечатляющим витаминным составом. Пикантная паприка, сочные томаты, острый лучок и пряный свежий укроп придадут застолью осенний шарм м запоминающийся вкус.
Ингредиенты:
- помидоры – 5 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- лук репчатый – ¼ шт.;
- укроп – 20 г;
- соль, специи - по вкусу;
- масло растительное – 30 мл.
Приготовление
Овощи выбираем самые свежие, так как в них будет сохранено наибольшее количество витаминов. Те плоды, которые лежат сутки и больше теряют значительное количество полезных веществ.
Для контраста используем красные томаты, желтый перец и зеленый укроп. Выйдет колоритно и аппетитно.
Плоды моем и даем им время обсохнуть.
Помидоры очищаем от кожуры. Если нет времени или желания, этот момент можно пропустить. Но томаты со снятой кожурой более нежные.
Режем помидорки на кусочки.
Болгарский перец разрезаем пополам, удаляем середину с семенами, перегородки и плодоножку. Затем разрезаем на кусочки.
Репчатый лук очищаем, моем и режем помельче. Можно порезать полукольцами. Способ нарезки и количество пикантного овоща зависит от желания хозяйки и пристрастий в семье.
Укроп или петрушку измельчаем при помощи ножа. При желании можно использовать любую зелень: кинзу, базилик, рукколу. Берем то, что любят в семье и есть в ассортименте в холодильнике.
Все овощи и зелень перекладываем в удобный для перемешивания таз. Солим, приправляем специями. Букет зависит от настроения хозяйки и привязанностей домочадцев.
Заправляем растительным маслом без запаха, перемешиваем.
Пробуем и при необходимости досаливаем. Масло берем без запаха, чтобы не перебивать натуральные ароматы свежих овощей. Любители деревенских акцентов могут заправить салатик маслом с запахом.
Готовый салат из помидор перца и лука подаем, выложив в общий салатник или порционно.
Красивое многоцветное кушанье привлечет внимание за праздничным столом и разукрасит будни в яркий цвет хорошего настроения.
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
