Многие из нас употребляют яйца каждый день в той или иной форме. Но что произойдет, если у вас в холодильнике яйцо и вы не знаете, свежее оно или нет? Как узнать, что яйцо еще не испортилось?
Нет ничего хуже, чем начать готовить и разбить яйцо, которое испортилось в остальные ингридиенты вашего блюда. Ужасный запах! Блюдо испорчено!!! Итак, мы даем вам несколько простых советов, чтобы узнать, что яйцо испортилось, не разбив его.
Срок годности и информация об упаковке
Большинство производителей будут указывать дату упаковки и срок годности на коробке.
Правила маркировки продуктов питания довольно строги, поэтому вы можете смело их соблюдать. Но если вы купили яйца на фермерском рынке, они не всегда могут быть упакованы.
Если вы не уверены в свежести яйца, тогда вам будет полезно сделать несколько простых тестов на свежесть.
Тест в холодной воде
Это один из самых простых тестов, чтобы определить, свежее яйцо или нет. Возьмите яйцо и положите его в миску с холодной водой. Если оно идет прямо ко дну и лежит на боку, яйцо свежее. Если оно тонет, но стоит на одном конце, его все равно можно есть, но оно не свежее. Если он всплывает на поверхность, яйцо испортилось полностью и его нужно выбросить.
Как это работает? Этот тест довольно точный, так как старая яичная скорлупа позволяет проникать большему количеству воздуха, что делает яйцо плавучим, и оно в конечном итоге плавает на воде.
Тест встряхивания
Есть еще простой способ, чтобы узнать, испортилось ли яйцо. Держите яйцо близко к уху, встряхните его и постарайтесь прислушаться к любому звуку, исходящему от него. Отсутствие звука - это хороший знак, но если вы слышите и чувствуете что-то плещется, яйцо не годится к употреблению.
Потребление просроченных яиц может вызвать аллергию или другие осложнения. Поэтому необходимо соблюдать осторожность, если вы не уверены в сроке годности. В общем, используйте упаковку с датой годности продукта. Но возможно, что яйца могут быть годны к употреблению даже после указанной даты. В этих случаях вы можете выполнить вышеуказанные тесты и не выбрасывать хорошие яйца.
Тест на нюх и зрение
Разбейте яйцо, вы узнаете, съедобно оно или нет, просто внимательно осмотрев его и немного понюхав. Свежее яйцо не будет иметь сильного запаха. Также, если вы разобьете его на плоской поверхности, вы увидите, что яичный белок не жидкий и желток хорошо сформирован.
Старое яйцо будет иметь специфический запах, белок будет жидкий, а желток расплющится. Это не значит, что вы должны отказаться от него. Это просто означает, что оно не так свежо. Но если запах слишком сильный, это явный признак, что яйцо испортилось!
Читайте также другие наши статьи:
В чем разница между чаем и травяным чаем?
Что можно приготовить из риса?
Какие фрукты выбирать для диабетиков?
Понравилась статья? Жми палец вверх! Сохрани к себе и поделись с друзьями.
