Сегодня приготовим очень нежную и вкусную тыквенно-творожную запеканку. В разрезе она получается в виде шахматки благодаря особой технологии формирования запеканки, что сделать очень просто и с этим справиться даже новичок. Такая запеканка из творога и тыквы очень полезная и выпекается в духовке. Попробуйте!
Ингредиенты для творожного слоя:
500 г. творога
3 яйца
3 ст. л. сахара
3 ст. л. сметаны (если творог нежирный)
Ингредиенты для тыквенного слоя:
500 г. тыквы
4 ст. л. сахара
5-6 ст. л. манки
Пошаговое приготовление:
В миску отправляем творог, яйца, сахар и сметану (если творог нежирный).
Перебиваем блендером до однородной массы.
Тыкву отвариваем, сливаем воду и даём остыть.
Добавляем сахар, манку.
Хорошо измельчаем массу блендером до однородной массы.
Если масса оказалась слишком жидкая, то добавляем ещё немного манки.
Тыквенную массу оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.
Тыквенную и творожную массу перекладывает в кондитерские мешки или просто в пакетики.
Форму для выпечки застилаем пергаментом и смазываем растительным маслом.
Тыквенную и творожную массы выкладываем по кругу по очередно.
Второй слой выкладываем также по кругу в следующем порядке: тыквенную массу поверх творожной, а творожную - поверх тыквенной.
Так формируем всю запеканку.
Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около 40 минут.
Все хитрости и премудрости приготовления подробнее смотрите в моем видео рецепте ниже!
Друзья, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии!
Приятного аппетита!
