- Был как то в Ялте в ноябре, декабре. Видел там продают на рынке свежесобранные грибы - рыжики. А что с грибами у Вас? Андрей Куликов.
- У кого-то проскочило про сбор грибов в Крыму в октябре. Вот и хочу спросить: "Как вы относитесь к грибам? К собиранию? Ходили ли вы по грибы в Крыму?" Ольга А.
В первый же год нашей жизни в Крыму, отправились мы с женой по грибы. В ноябре дело было. Ну, обычный крымский ноябрь похож на нижегородский сентябрь. Еще тепло, в лесу сыро и влажно, и полно грибников. Почему я про Нижний Новгород тут вспомнил? А я там прожил почти 20 лет и каждый год не однажды ходил по грибы.
Грибов в нижегородской области видимо-не видимо. Есть районы, где местные жители собирают только белые и грузди. Если они говорят, что пошли по грибы, значит, они отправились собирать белые. Ну а грузди - это грузди. Никакие другие грибы не берут. Я однажды зашел в лес в таком селе, там столько грибов было, что некуда ступить, я шел, а под ногами хрустели всякие грузди, рыжики и волнушки.
Я как-то не думал, что Крым - это тоже грибной край. От Крыма другого ожидаешь: абрикосы, персики, виноград, хурма... Откуда на этом жарком и сухом полуострове взяться грибам? Однако они тут есть.
Теплым ноябрьским днем поехали мы с Леной в лес. Вокруг городка Старый Крым, в котором мы живем с 2016 г., горы и леса. И сосны есть, и лиственные деревья. Мы в сосновый лес поехали. И видим, что кругом стоят автомобили, а по лесу бродят десятки людей с ведрами и корзинами.
Подошли к одному грибнику, поинтересовались, что они тут собирают? Отвечает, что маслята попадаются, а также рыжики, а чаще всего "серенькие" и "однобочки". Про маслят и рыжиков вопросов нет, я их сам ведрами собирал. Но вот что такое "серенькие", а также "однобочки" я без понятия. Мне показали серенький - невзрачный грибок, пластинчатый, типа сыроежки, шляпка серого цвета. Я потом погуглил: гриб называется "рядовка", также "серенький", а еще эти грибы называют "мышата", а еще "подсосновик". "Однобочка" же из семейства вешенок, тоже пластинчатый гриб со скособоченной шляпкой - отсюда и смешное название.
Очень нам с Леной грибов захотелось. Если уж не маслят, то хотя бы сереньких мышат. Да что уж там, я и на однобочки согласился бы, говорят, они очень хороши на сковородке.
Вооружились знаниями про крымские грибы и поехали на третью охоту. И тут выяснилось, что свои навыки грибников мы с женой растеряли. Либо в Крыму свои тонкости, о которых мы не знаем. Как бы там ни было, но крымские грибы от нас попрятались. Нашли мы на двоих всего пять штук.
Тот, который вверху на снимке, я забраковал. Я так и не разобрался, что это за гриб? Крепкий, трубчатый, но пахнет плохо, а у хорошего гриба должен быть свежий и приятный запах. Выбросил его.
Потом мы нашли еще несколько штук, как на этом снимке вверху. Вроде бы и похожи на серенький, но у одного шляпка домиком, а у другого зонтиком как у сыроежки или груздя. И уж точно это не однобочка.
У меня железное правило: незнакомый гриб не брать. Так что мы эту затею оставили. На днях местные сми сообщили, что в соседнем районе вся семья попала в больницу с отравлением грибами. Взрослые выкарабкались, а шестилетний ребенок не выжил. Так что с грибами шутить не стоит.
Я даже на рынке и на обочинах дорог грибы не покупаю. А в Крыму уж как пойдет сбор, так эти однобочки и серенькие кругом ведрами продают. А грибной сезон тут не только в ноябре, но часто и в декабре тоже. Мы однажды ехали с Леной 31 декабря в Двуякорную бухту, так там, немного не доезжая до моря, по лесу бродили толпы грибников с полными корзинами.
