Попалось мне в продаже пиво "Ogorod Peach & Yuzu" от коломенской пивоварни Pivot Point. Я раньше уже пробовал несколько сортов пенного от них, которые мне понравились. Так что взял на пробу и это.
Как оказалось, у коломенцев есть целая огородная линейка из четырех сортов, сваренных в стиле Fruited Berliner Weisse. Если понравится это пиво, то при случае куплю и остальное.
Что такое персик, знают все. А вот что такое юдзу? Я не в курсе. Могу только по названию предположить, что это что-то японское. Или китайское. Так что полезем смотреть в Википедию:
Юдзу — фруктовое растение рода Цитрус, распространённое в Юго-Восточной Азии. Является продуктом естественной гибридизации мандарина и ичанского лимона. Внешне напоминает маленький грейпфрут с неровной кожицей, может быть от зелёного до жёлтого, в зависимости от степени зрелости. У юдзу сильный цитрусовый запах. Обычный размер плода — от 5,5 до 7,5 см в диаметре, но может достигать величины грейпфрута (до 10 см и больше).
У юдзу терпкий вкус, как у грейпфрута, с мандариновыми нотками.
В общем, можно примерно представить, с чем придется иметь дело. Сравним представления с реальностью, но сначала посмотрим, что пишут пивовары о своем пиве:
В серии «ОГОРОД» появился новый вкус. В основе желтый персик с присущим ему характерным ароматом, который витиевато переплетается с цитрусовым, немного пряным ароматом экзотического японского юдзу.
Ну да, как-то так я и представляю вкус данного напитка.
ТТХ:
Алкоголь - 4.7%
Плотность - 11%
Горечь - 8
Хмель - ???
Пиво желтого оттенка, мутное, непрозрачное. Пена опадает за считанные секунды.
Не знаю, как именно пахнет это самое юдзу, но подозреваю, что всю ароматику забило именно оно. Запашок, при этом, какой-то химический. Может, конечно, этот фрукт так и должен пахнуть, но в таком случае у меня нет особого желания его пробовать. Обещанный персик совсем не чувствуется. Во вкусе ситуация схожая - практически все заглушает юдзу, сквозь него слегка пробиваются пшеничные нотки и какой-то химозный привкус. Кислота средней степени тяжести и во вкусе, и в послевкусии. Персик снова не завезли. Пиво довольно плотное, с низкой карбонизацией. Пьется не особо легко.
В принципе, было бы неплохое пиво, если бы не эти химические оттенки во вкусе и в запахе. А так мне не особо понравилось.
Брал за 193 рубля.
Продегустированное пиво от пивоварни Pivot Point:
