Как то раз я приехал к бабушке в деревню и там в первые попробовал домашний майонез. Бабушка дала мне этот рецепт и я до сих пор им пользуюсь. Хочу поделиться и с вами этим шедевром. Надеюсь вам очень понравится.
Очень прошу вас помочь мне, начинающему автору. Поставьте, пожалуйста лайк и подпишитесь на мой канал!
Нам нужно:
Яичко 1 шт.
Подсолнечное масло(растительное) 200-250 гр.
Соль 1.5 ч.л.
Сок лимона 2 ст.л.
Горчица 1 ч.л.
Начинаем готовить:
Для начала мы берем яичко и отделяем желток от белка. Убираем белок он нам больше не понадобится. Желток добавляем в миску и взобьем миксером до белого цвета. Кладем туда соль и немножечко горчицы. Взбиваем дальше и потихоньку добавляем туда подсолнечное масло. Не убавляем скорость миксера из-за этого масса будет густой. Разбавляем майонез соком лимона. Пробуйте на вкус и будьте осторожны дабы не сделать майонез кислым. Если масса уже достаточно кислая, но остается сильно густой, то разводим ее кипяченной водой до нужной консистенции.
На любителя:
Ставим майонез в холодильник. Там он хорошенько загустеет и будет напоминать густую жирную сметану или в майонез который продавали раньше в стеклянных банках.
