Рецепты от Коськи и Леночки

### Ароматный Домашний Овощной Суп с Курицей Этот классический рецепт куриного овощного супа идеален для уютного семейного ужина. Нежный куриный бульон, сочные овощи и ароматные специи создают неповторимый вкус, который порадует всех домочадцев. Попробуйте этот простой и полезный суп, приготовленный из натуральных ингредиентов дома! #### Ингредиенты - **Куриный бульон** — 1,5 литра - **Филейная часть куриных бедер (без костей и кожи)** — 400 г - **Лук репчатый** — 1 средняя головка - **Морковь свежая** — 2 средних - **Стебель сельдерея** — 2 шт. - **Чеснок** — 2 зубчика - **Оливковое масло** — 15 мл - **Сушёный тимьян** — 5 мл - **Лавровый лист** — 1 шт. - **Свежая петрушка** — 30 г - **Соль** — по вкусу - **Чёрный перец (молотый)** — по вкусу #### Пошаговая Инструкция Приготовления 1. В большой кастрюле или сотейнике нагрейте оливковое масло на среднем огне. 2. Нарежьте куриные бедра кубиками размером примерно 2 см. Отправьте кусочки в sizzling кастрюлю и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон, что займёт около 5–7 минут. Извлеките курицу и временно отложите. 3. Очистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Добавьте смесь в ту же кастрюлю и пассируйте 8–10 минут, пока овощи не станут мягкими. 4. Мелко порубите чеснок и введите его вместе с сушёным тимьяном и лавровым листом. Томите на огне ещё минуту, чтобы раскрылись эфирные масла. 5. Залейте куриным бульоном. Доведите жидкость до кипения, а затем снизьте пламя до минимального. 6. Возвратите обжаренную курицу обратно в кастрюлю. Тушите под крышкой 15–20 минут, до готовности мяса (внутренняя температура 75°C) и полной мягкости овощей. 7. Удалите лавровый лист из супа. Попробуйте и добавьте соль с чёрным перцем по предпочтениям. 8. Разлейте горячий суп по порционным тарелкам. Посыпьте сверху измельчённой свежей петрушкой для яркости вкуса. Этот рецепт куриного овощного супа с овощами отличается не только вкусом, но и лёгкостью приготовления. Он богат витаминами и подходит для здорового питания. Общее время готовки — около 45 минут, порции на 4–6 человек. рецепт куриного овощного супа, домашний куриный суп с овощами рецепт, куриный суп из бедер пошагово, здоровый куриный бульон с овощами, ароматный куриный суп на обед. #куриныйсуп #рецепткурицы #овощнойсуп #домашнийрецепт #здоровоепитание #куринныйбульон #вкусныйобед #семейныйужин #простоежаркое.

Венгерский говяжий гуляш: Ароматный рецепт аутентичного блюда Венгерский говяжий гуляш – это классическое блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу, пряному аромату и невероятно нежной текстуре мяса. Традиционно готовится на медленном огне, с использованием щедрой порции сладкой паприки, которая придает ему узнаваемый ярко-красный оттенок и неповторимый вкус. Этот рецепт на двоих, но его можно легко масштабировать. Время приготовления – около 2.5–3 часов, включая время на тушение. Попробуйте этот вариант для семейного ужина или праздничного застолья – он обязательно впечатлит! Ингредиенты Говяжья лопатка, нарезанная кубиками по 3-4 см: 1 кг (идеально подходит для долгого тушения, чтобы мясо стало нежным). Желтый лук, нарезанный кубиками: 2 крупных (около 400 г) (основа аромата, которая карамелизуется во время приготовления). Спелые помидоры, нарезанные кубиками: 400 г (добавляют кислинку и сочность). Сладкая венгерская паприка: 30 г (главная пряность, придающая блюду характерный цвет и вкус; лучше использовать молотую, а не порошок из обычного супермаркета). Острая венгерская паприка (опционально): 5 г (для любителей пикантности – добавьте, если хотите остроту). Семена тмина, измельченные: 5 г (придает землистый аромат и глубину вкуса). Говяжий бульон: 750 мл (пропустите через мясо для насыщенного вкуса, или используйте овощной для вегетарианской версии). Томатная паста: 30 г (усиливает кисло-сладкий акцент). Чеснок, измельченный: 3 зубчика (ароматная нотка, которая раскрывается при поджарке). Растительное масло: 30 мл (для обжарки, подойдет нейтральное, как подсолнечное). Соль: по вкусу (регулируйте, особенно если бульон соленый). Черный перец: по вкусу (свежемолотый предпочтительнее). Свежая петрушка, нарезанная: для украшения (или укроп – для свежести и цвета). Пошаговая инструкция Подготовьте мясо: Промокните говядину бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Посыпьте каждый кусочек солью и перцем – это создаст корочку и удержит соки внутри. Нагрейте масло: В большой кастрюле с толстым доном или жаровне (объемом не менее 5 л) разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте говядину небольшими порциями, чтобы не перегружать сковороду – мясо должно подрумяниться равномерно со всех сторон, примерно 4–5 минут на партию. Переложите обжаренные куски в тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло. Обжарьте овощи: Снизьте огонь до среднего и добавьте в ту же кастрюлю нарезанный кубиками лук. Перемешивайте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 8–10 минут – следите, чтобы он не подгорел. Добавьте чеснок: Всыпьте измельченный чеснок в лук и жарьте еще минуту, пока не почувствуете сильный аромат – это ключевой шаг для глубины вкуса. Введите пряности: Снимите кастрюлю с плиты во избежание подгорания. Добавьте сладкую паприку, острую паприку (если используете) и тмин. Интенсивно помешивайте 30 секунд – пряности должны "расцвести", но не обуглиться. Деглазируйте: Верните кастрюлю на средний огонь и влейте немного бульона (около 100 мл). Соскребите лопаткой пригоревшие кусочки со дна – это придаст соусу богатый вкусовой профиль. Подсоедините томат: Добавьте томатную пасту и готовьте 2 минуты, помешивая, чтобы она растворилась и ярко окрасила смесь. Соберите все вместе: Верните обжаренную говядину в кастрюлю. Добавьте кубики помидоров и оставшийся бульон. Перемешайте, чтобы ингредиенты соединились. Тушите: Доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите до минимума. Накройте крышкой плотно – это позволит пару задерживаться, делая мясо невероятно мягким. Готовьте 2–3 часа, периодически проверяя и помешивая (если соус слишком густой, добавьте бульон). Финальная корректировка: Попробуйте блюдо и доведите до вкуса солью и перцем. Если хотите, можно добавить лавровый лист или шафран для эксперимента. Подавайте: Разлейте горячий гуляш по тарелкам и посыпьте свежей петрушкой. Идеально сочетается с картофелем, рисом или свежим хлебом – наслаждайтесь аутентичным вкусом Венгрии! #ВенгерскийГуляш #ГуляшИзГовядины #РецептГуляша

Пикантная Запеканка из Ветчины и Сыра: Вкусный Рецепт Домашней Выпечки Если вы любите сытные и ароматные блюда, этот рецепт пикантной запеканки из ветчины и сыра станет отличным вариантом для обеда или ужина. В нем сочетаются простые ингредиенты: хрустящий хлеб, нежное молоко, яйца, специи, ветчина, сыр чеддер, лук и зелень. Блюдо готовится легко, подходит для всей семьи и идеально для оптимизации под ключевые слова SEO, такие как "рецепт запеканки из ветчины и сыра", "пикантная выпечка с ветчиной", "домашняя выпечка из хлеба". Список ингредиентов (на порцию 20x20 см): Черствый деревенский хлеб — 400 г (нарезать кубиками) Жирное молоко — 500 мл Свежие крупные яйца — 5 шт. Молотый мускатный орех — 1 г Вареная ветчина, нарезанная кубиками — 200 г Тертый сыр чеддер — 200 г Маленькая луковица — 1 шт., мелко нарезанная Несоленое сливочное масло — 15 г Соль — 5 г Черный молотый перец — 2 г Свежая петрушка — 15 г, измельченная (для декора)  Нажмите для увеличения фото вкусной выпечки. Пошаговая инструкция приготовления пикантной запеканки: Подготовка духовки. Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте форму для запекания размером 20x20 см сливочным маслом для равномерного распределения жира. Обработка хлеба. Хлеб черствого деревенского вида разрежьте на кубики 2–3 см. Равномерно выложите их на дно подготовленной формы. Приготовление жидкой основы. В большой емкости взбейте яйца, молоко, мускатный орех, соль и перец до получения гладкой смеси без комков. Обжарка овощей и мяса. Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте около 5 минут до мягкости. Затем введите кубики ветчины и готовьте 2–3 минуты, пока поверхность слегка не подрумянится. Снимите с плиты. Сборка ингредиентов в форме. Смешайте обжаренный лук с ветчиной, добавьте тертый чеддер. Переложите это к хлебным кубикам в форму для выпечки. Заливка и пропитка. Залейте содержимое формы яично-молочной смесью, равномерно распределяя. Аккуратно придавите хлеб, чтобы он впитал жидкость. Дайте настояться 10 минут для лучшего вкуса. Запекание. Отправьте в духовку на 40–45 минут. Запеканка готова, когда верх станет золотисто-коричневым, а середина застынет. Проверьте готовность ножом — он должен выходить чистым. Убедитесь, что температура внутри достигнет 75 °C для безопасности. Охлаждение. Извлеките из духовки и дайте постоять 10 минут, чтобы блюдо хорошо "село". Подача. Разрежьте на 4 равные части. Укрепите каждую порцию свежей измельченной петрушкой для яркости и свежести. Этот рецепт запеканки из ветчины и сыра не только вкусен, но и полезен: он содержит белки из яйц и мяса, кальций из сыра, а также витамины из овощей. Время приготовления — около 1 часа, калории на порцию — примерно 450 ккал. Попробуйте варьировать ингредиенты для разнообразия!  рецепт пикантной запеканки, выпечка из ветчины и сыра, сытная домашняя еда, запеканка с чеддером, кулинария для семьи. #рецептзапеканки #ветчинаиыр #домашняявыпечка #пикантноеблюдо #кулинарныйблог #рецептнаобед #сырнаязапеканка #вкуснаяеда.

Сливочная запеканка из курицы и риса: Нежный и ароматный рецепт семейного ужина Хотите приготовить по-настоящему вкусную и сытную запеканку из курицы с рисом в сливочном соусе? Этот простой рецепт сливочной запеканки порадует вас сочной курицей, нежными овощами и золотистой сыром верхушкой. Блюдо готовится в духовке, подходит на ужин для всей семьи и отлично дополняется свежей зеленью. Идеально для тех, кто ищет быстрые рецепты запеканок с грибами и курицей. Попробуйте этот вариант с крем-супом – он сделает текстуру нежной и кремовой. Ингредиенты (на 4–6 порций) Куриные бёдра без костей и кожи: 600 г Белый рис, сырой: 250 г Куриный бульон: 500 мл Грибной крем-суп (консервированный): 1 банка 400 г Лук, нарезанный кубиками: 1 большой Стебли сельдерея, нарезанные кубиками: 2 шт. Морковь, очищенная и нарезанная кубиками: 2 средних Чеснок, измельчённый: 2 зубчика Несолёное сливочное масло: 30 г Сыр чеддер, тёртый: 100 г Свежая петрушка, нарезанная: 2 ст. л. Соль: по вкусу Чёрный перец: по вкусу Инструкции по приготовлению Разогрейте духовой шкаф до 190 °C. Легко смажьте форму для запекания (объёмом около 2,5 л) сливочным маслом, чтобы блюдо не пригорало. Подготовьте курицу: нарежьте бёдра на порционные кусочки толщиной 2–3 см. Посолите и поперчите их по вкусу для усиления аромата. Растопите сливочное масло в большой кастрюле или сковороде (предпочтительно огнеупорной) на среднем огне. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки со всех сторон – это займёт около 5–7 минут. Выньте курицу и отложите в сторону, чтобы сохранить сочность. В ту же кастрюлю добавьте кубики лука, сельдерея и моркови. Тушите овощи 5–7 минут, пока они не станут мягкими и ароматными. Введите измельчённый чеснок и готовьте ещё 1 минуту, чтобы появился насыщенный чесночный аромат. Добавьте промытый сырой рис, куриный бульон и содержимое банки грибного крем-супа. Тщательно перемешайте, чтобы рис начал впитывать влагу. Доведите смесь до кипения. Верните обжаренную курицу обратно в кастрюлю и аккуратно соедините все ингредиенты. Перелейте всё в подготовленную форму для запекания, равномерно распределяя слои. Плотно накройте форму алюминиевой фольгой для равномерного приготовления. Запекайте в духовке 30 минут под крышкой. Снимите фольгу и аккуратно перемешайте запеканку. Равномерно посыпьте сверху тёртым сыром чеддер. Продолжайте запекать без фольги ещё 15–20 минут – до тех пор, пока рис не станет нежным, курица внутри не прогреется до 75 °C, а сыр не растопится и не запузырится с красивой золотистой корочкой. Извлеките из духовки и дайте запеканке отдохнуть 5 минут – это поможет сохранить форму. Перед подачей украсьте свежей рубленой петрушкой для свежести и цвета. Подавайте горячим на семейный стол! Этот рецепт сливочной запеканки с курицей и рисом – отличный выбор для обеда или ужина. Он сочетает простоту приготовления с богатым вкусом грибов, овощей и сыра. Время на готовку – около 1 часа. Попробуйте экспериментировать с добавлением шпината или других овощей для разнообразия. сливочная запеканка из курицы и риса рецепт, рецепт куриной запеканки с грибами, курица рис запеканка, сливочная куриная запеканка, рецепт с грибным крем-супом, вкусная запеканка на ужин.  #сливочнаязапеканка #рецепткурицы #курицаирис #запеканкарис #рецептзапеканки #семейныйужин #вкуснаязапеканка #грибнойрецепт #запеканкаудом.

Рецепт засолки капусты на зиму с яблоком и морковью Ингредиенты: Капуста белокочанная — 2 кг Морковь — 300 г Яблоки (лучше кисло-сладкие) — 2-3 шт. Соль — 2 ст. ложки (по вкусу) Сахар — 1 ст. ложка (по желанию) Черный перец горошком — 5-6 шт. Лавровый лист — 2-3 шт. Чеснок — 3-4 зубчика (по желанию) Приготовление: Подготовка ингредиентов: Капусту очистите от верхних листьев и нарежьте тонкими полосками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками или натрите на терке. Смешивание овощей: В глубокой миске смешайте нарезанную капусту, натертую морковь и яблоки. Добавьте соль и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы овощи начали выделять сок. Добавление специй: В смесь добавьте черный перец горошком, лавровый лист и, если хотите, нарезанный чеснок. Перемешайте еще раз. Укладка в банку: Подготовьте чистые стерилизованные банки. Укладывайте капустную смесь плотно, утрамбовывая ее, чтобы не было пустот. Оставьте немного места сверху, так как капуста будет бродить. Ферментация: Закройте банки крышками (не слишком плотно) и оставьте при комнатной температуре на 3-5 дней. В это время капуста начнет бродить, и Вы увидите, как выделяется сок. Хранение: После завершения ферментации закройте банки плотно и уберите их в холодильник или в подвал. Капуста будет готова к употреблению через 2-3 недели, но чем дольше она стоит, тем вкуснее становится. Советы: Используйте только свежие и крепкие овощи для лучшего результата. Вы можете добавить специи по своему вкусу: семена укропа, кориандр или перец чили для остроты. засолка капусты на зиму капуста с яблоками и морковью как засолить капусту рецепты засолки капусты полезные рецепты на зиму #ЗасолкаКапусты #КапустаНаЗиму #Рецепты #ЗдоровоеПитание #Кулинария #ДомашниеЗаготовки #КапустаСЯблоками #КапустаСМорковью #ЗимниеЗаготовки

Рецепт деревенских яблочных тарталеток Ингредиенты Мука пшеничная высшего сорта: 250 г Холодное несоленое сливочное масла: 125 г Сахарная пудра (для теста): 50 г Крупный яичный желток: 1 шт. Ледяная вода: 30 мл Средние яблоки (например, сорта Гала или Фуджи): 4 шт. (примерно 600 г) Сахарный песок (для начинки): 80 г Молотая корица: 5 г Сок свежего лимона: 15 мл Несоленое сливочное масло (для начинки): 20 г Абрикосовое варенье: 30 г  (Нажмите, чтобы увеличить) Инструкции Подготовьте тесто для слоеного коржа: В большой миске соедините муку и 50 г сахара. Добавьте охлажденное сливочное масло и порубите смесь вилкой или ножом до получения крупной крошки. Введите яичный желток и ледяную воду. Замесите, пока тесто не сформируется в единый ком. Охладите тесто: Слепите из теста плоский круг. Плотно оберните пищевой пленкой. Оставьте в холодильнике охлаждаться на 30 минут. Приготовьте яблочную начинку: Очистите яблоки от кожуры и семян, нарежьте тонкими дольками. В отдельной емкости смешайте ломтики яблок с 80 г сахара, молотой корицей и лимонным соком. Сформируйте тарталетки: Разогрейте духовку до 190°C. Легко посыпьте стол мукой. Раскатайте охлажденное тесто в пласт толщиной 3 мм. Используя круглую форму диаметром 12 см, вырежьте 4 круга. Аккуратно уложите каждый круг в форму для тарталеток диаметром 10 см, формируя бортики. Добавьте начинку: Равномерно распределите нарезанные яблоки по каждой тарталетке. Сверху положите маленькие кусочки сливочного масла (20 г). Выпекайте: Установите формочки на противень. Запекайте в духовке 30–35 минут до золотистой корочки и мягкости яблок. Заглазируйте тарталетки: Пока десерты еще теплые, слегка разогрейте абрикосовое варенье до жидкого состояния. Смажьте им запеченные яблоки для придания блеска. Охладите и подавайте: Оставьте тарталетки в формах на несколько минут, затем осторожно извлеките. Наслаждайтесь теплыми или охлажденными до комнатной температуры. #ЯблочныеТарталетки #РецептыВыпечки #ДомашниеДесерты #ФруктовыеТарты #ДеревенскаяВыпечка

Фаршированные болгарские перцы с ароматным рисом и грибами Ингредиенты: Болгарский перец — 4 средних шт. Лук — 1 средняя головка Чеснок — 2 зубчика Грибы — 200 г Варёный рис — 250 г Консервированные помидоры кубиками — 400 г Сушёный орегано — 5 г Овощной бульон — 100 мл Оливковое масло — 30 мл Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: Разогрейте духовой шкаф до 180°C. Разрежьте болгарский перец вдоль пополам, аккуратно удалите семена и внутренние перегородки. Выложите половинки перца на противень разрезом вверх. Мелко порежьте лук и чеснок. Грибы нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и грибы, готовьте, пока грибы не пустят сок и немного не подрумянятся — примерно 7–8 минут. Влейте консервированные помидоры и посыпьте орегано, тушите смесь 5 минут. Снимите с огня и вмешайте варёный рис. Посолите и поперчите по вкусу. Наполните каждую половинку перца рисово-грибной начинкой. Влейте овощной бульон на дно формы для запекания, накройте фольгой. Запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и готовьте ещё 15–20 минут до мягкости перцев и равномерного прогрева начинки. Подавайте блюдо горячим, наслаждайтесь ароматом и вкусом! #фаршированныеперцы #вкусныйобед #домашняякухня #рецептблюда #постныеблюда

Сытное осеннее рагу из грибов и картофеля Приготовьте ароматное, сытное рагу из грибов и картофеля — идеальное блюдо для холодных вечеров. Это простое вегетарианское кушанье сочетает нежные грибы с хрустящим картофелем в богатой бульоне, обогащенной травами. Подавайте его горячим с хлебом или салатом для полноценного ужина! #### Ингредиенты (на 4 порции) - Коричневые грибы: 500 г - Картофель: 700 г - Желтый лук: 1 большой - Зубчики чеснока: 4 шт. - Овощной бульон: 750 мл - Оливковое масло: 2 ст. л. - Мука общего назначения: 1 ст. л. - Свежие веточки тимьяна: 3 шт. - Лавровый лист: 1 шт. - Соль: по вкусу - Черный перец: по вкусу - Свежая петрушка: 2 ст. л., нарезанная #### Пошаговые инструкции 1. Подготовьте ингредиенты: Очистите грибы от земли и нарежьте крупные на четвертинки, мелкие — на ломтики. Картофель очистите и нарежьте кусочками около 2–3 см. Лук очистите и нарубите мелкими кубиками, чеснок измельчите ножом. 2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. 3. Добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте около 5 минут, пока он не станет мягким и золотистым. 4. Положите измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, чтобы аромат раскрылся. 5. Добавьте грибы и помешивайте, пока они не подрумянятся и не станут мягкими — это займет 8–10 минут. 6. Посыпьте муку поверх грибов и лука, размешивая 1 минуту, чтобы она равномерно покрыла овощи и впитала аромат. 7. Влейте овощной бульон, тщательно перемешайте и соскребите любые пригоревшие кусочки со дна — загуститель из муки поможет создать кремовую основу. 8. Добавьте нарезанный картофель, веточки тимьяна и лавровый лист для глубины вкуса. 9. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 20–25 минут, пока картофель не станет нежным. 10. Удалите лавровый лист и веточки тимьяна, приправьте солью и черным перцем по вкусу. 11. Разлейте рагу по тарелкам, щедро украсьте свежей нарезанной петрушкой для свежести. Подавайте немедленно! Это рагу — настоящее утешение для души: простое в приготовлении, но невероятно вкусное. Попробуйте варьировать грибы для разнообразия! #РагуИзГрибов #КартофельноеРагу #ВегетарианскиеРецепты #СытноеБлюдо #ПростаяКухня

Спагетти Карбонара — классический итальянский рецепт Ингредиенты: Спагетти — 400 г Копченый бекон или панчетта — 200 г, порезанный кубиками примерно по 1 см Яйца — 2 целых Яичные желтки — 2 шт. Сыр пекорино романо — 100 г, мелко натертый + немного для подачи Чеснок — 2 зубчика, измельчённые Лук — 1 маленькая головка, мелко нарезанная Свежемолотый черный перец — по вкусу Соль — для воды, в которой варится паста Приготовление: Нагрейте большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Нарежьте бекон толстыми ломтиками (примерно 1 см). Обжарьте бекон на среднем огне в широкой сковороде до хрустящей корки. Выловите бекон и отложите, а жир оставьте в сковороде. В сковороду с беконным жиром добавьте измельченный чеснок и мелкий лук. Пассеруйте 2–3 минуты до мягкости и аромата, затем снимите сковороду с огня. Отварите спагетти до состояния «аль денте» согласно инструкции, сберегите 250 мл воды после варки, слейте пасту. В миске взбейте яйца, желтки, натёртый сыр и щедро приправьте свежемолотым черным перцем. Добавьте горячие спагетти в сковороду с луком и чесноком, верните бекон. Вылейте яичную смесь на пасту и сразу добавьте 125 мл горячей воды от варки, энергично перемешайте щипцами до кремовой консистенции. При необходимости добавляйте воду по 15 мл до нужной густоты. Подавайте блюдо сразу, посыпав сверху дополнительным сыром. Совет: для идеального вкуса используйте качественный копченый бекон или классическую итальянскую панчетту. Ключ к нежной, кремовой текстуре — аккуратное смешивание горячих спагетти с яичной смесью и водой, не доводя яйца до свертывания. #спагетти #карбонара #итальянскаякухня #рецепт #паста

Веганский пирог с кленовым сиропом, яблоками и пряностями Составляющие Пшеничная мука высшего сорта: 250 г Гранулированный сахар: 150 г Разрыхлитель теста: 10 г Пищевая сода: 5 г Измельчённая корица: 5 г Измельчённый имбирь: 3 г Измельчённый кардамон: 2 г Поваренная соль: 2 г Растительный напиток (например, овсяный или миндальный): 240 мл Натуральный кленовый сироп: 120 мл Нейтральное растительное масло: 80 мл Яблочный уксус: 15 мл Свежие яблоки среднего размера, очищенные и нарезанные небольшими кубиками: 2 шт. (примерно 300 г) Сахарная пудра для декора: 100 г Кленовый сироп для декора: 30 мл Растительный напиток для декора: 15–30 мл Пошаговое руководство Предварительно нагрейте духовой шкаф до 180°C (или 350°F). Подготовьте круглую форму для выпечки диаметром 20 см: смажьте её маслом и присыпьте мукой для предотвращения прилипания. В просторной ёмкости соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, кардамон и соль. Тщательно перемешайте сухие компоненты. В отдельной посуде смешайте растительный напиток, кленовый сироп, масло и уксус. Добейтесь однородности смеси. Влейте жидкую основу в сухие ингредиенты. Аккуратно размешайте до образования равномерного теста, избегая чрезмерного перемешивания, чтобы сохранить воздушность. Осторожно введите кубики яблок в тесто, равномерно распределяя их. Перелейте готовое тесто в подготовленную форму, разровняв поверхность. Поместите в разогретую духовку и выпекайте 30–35 минут. Проверьте готовность, вставив деревянную палочку в центр — она должна выходить сухой. Оставьте пирог в форме на 10 минут для остывания, затем перенесите на проволочную решётку до полного охлаждения. Для приготовления глазури: в небольшой миске взбейте сахарную пудру, кленовый сироп и 15 мл растительного напитка. Постепенно добавляйте напиток по 5 мл, пока не достигнете желаемой густоты. После полного остывания пирога нанесите глазурь сверху ровным слоем. #ВеганскийПирог #КленовоЯблочный #ПряныйДесерт #БезЖивотных #ДомашняяВыпечка

Ароматный томатный суп с грибами и макаронными изделиями Этот насыщенный суп сочетает в себе богатый томатный вкус, нежные грибы и мелкую пасту, делая его идеальным блюдом для уютного обеда. Он легко готовится и радует насыщенностью вкуса. Ингредиенты Оливковое масло — 30 мл Лук среднего размера, нарезанный мелкими кубиками — 150 г Чеснок, тщательно измельченный — 3 зубчика Грибы кремини, тонко нарезанные ломтиками — 250 г Консервированные томаты, измельченные — 800 г Овощной бульон — 1 л Сушеный орегано — 5 г Сушеный базилик — 5 г Мелкие макаронные изделия (такие как диталини или локтевые макароны) — 150 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Свежие листья базилика, порванные — для украшения Тертий сыр пармезан — для подачи (опционально) Кликните для увеличения Пошаговые инструкции Нагрейте оливковое масло в просторной кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, нарезанный кубиками, и обжарьте его до мягкости, это займет около 5 минут. Положите измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту, пока не почувствуется аромат. Введите нарезанные грибные ломтики и готовьте их до мягкости и легкой золотистой корочки, примерно 5–7 минут. Всыпьте измельченные консервные томаты, бульон из овощей, сушеный орегано и сушеный базилик. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 15 минут. Добавьте мелкую пасту в кипящий суп и варите по указаниям на упаковке до состояния "аль денте", не забывая помешивать время от времени. Попробуйте и приправьте солью и черным перцем по вкусу. Разлейте горячий суп по порциям, украсьте разорванными листочками свежего базилика и, при желании, посыпьте тертым пармезаном. #ТоматныйСуп #СупСГрибами #РецептСупа #ВкуснаяЕда #КулинарныеИдеи

Греческий салат с помидорами: рецепт и ингредиенты Ингредиенты: Спелые крупные помидоры — 4 шт. Огурцы — 2 шт. Зеленый болгарский перец — 1 шт. Половина красной луковицы Оливки Каламата без косточек — 150 г Сыр фета — 200 г Оливковое масло первого холодного отжима — 80 мл Красный винный уксус — 30 мл Сушеный орегано — 1 ч. л. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: Овощи тщательно помойте. Помидоры, огурцы и зеленый болгарский перец нарежьте кубиками примерно по 2 см. Красный лук нарежьте очень тонкими ломтиками. В просторной миске объедините все подготовленные овощи с оливками Каламата. Добавьте сыр фета, разломанный или порезанный на кубики. Для заправки соедините в отдельной емкости оливковое масло, винный уксус, орегано, соль и свежемолотый перец. Тщательно перемешайте. Полейте салат ароматной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался вкусом. Подавайте сразу, пока салат свежий и хрустящий. #греческийсалат #здоровоепитание #рецептыпростые #салатиссыром #вкусноипросто